in , ,

Нежные, как мороженое: невероятные ореховые трубочки, которые дети уплетают мгновенно и крохи не оставляют в тарелках

Мороженое – символ летней прохлады и вкусовых наслаждений. Да что, если я скажу вам, что существует печенье, которое нежное, как мороженое, и очень вкусное?

Представляю вашему вниманию ореховые трубочки – настоящий десертный шедевр, раскрывающий всю палитру вкусов в каждом глотке. Их нежное, хрустящее тесто, оборачивающее ароматные орешки, растает в вашем рту, оставляя за собой неповторимую вкусовую симфонию.

Для выпечки печенья вам нужно заранее разогреть духовку до 180°C, а противень застелить промасленным пергаментом.

Ингредиенты

Для теста:

  • Мука 300 г
  • Соль 1 щепотка
  • Разрыхлитель теста 0,5 чайной ложки
  • Ванильный сахар 1 чайная ложка
  • Масло сливочное размягченное 100 г
  • Сметана жирности от 15% 200 г
  • Желток куриного яйца 1 штука

Для начинки:

  • Микс грецких и миндальных измельченных орехов 200 г
  • Белок куриного яйца 1 штука
  • Сахар 2 столовые ложки

Сахарная пудра 5 столовых ложек для обрушения печенья

Приготовление

Рецепт домашнего печенья Ореховые трубочки

Сначала приготовьте тесто. Для этого муку вместе с разрыхлителем просейте в миску, а затем положите туда кусочки масла и перетрите все руками в крошку.

После этого добавьте соль, ванильный сахар, сметану и желток и замесите эластичное тесто. Заверните его в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.

В это время приготовьте начинку. Взбейте миксером в пышную массу яичный белок вместе с сахаром, затем лопаткой вмешайте измельченные орехи.

Тесто из холодильника разделите на 4 равные части и каждую раскатайте занозой в круглый пласт толщиной 1-2 мм. Разрежьте пласты на 8 секторов от центра к краю. На край каждого выложите начинки по чайной ложке и заверните в трубочки так, как на фото.

Разместите печенье на деке и выпекайте в духовке 20-25 минут.

После охлаждения обваляйте его в сахарной пудре.

Проголосуйте

98 Лайков
Лайк Дизлайк

Добавить комментарий

Прекрасный салат, который никогда не надоест: всего 4 ингредиента и 10 минут. Мой любимый рецепт с ветчиной!

С ними чувствуем себя на седьмом небе. Пирожные «Эспрессо»: утренний кофе с ними — наш ежедневный ритуал