Ivanna
Если вы ищете идеальный способ начать день с энергией и удовольствием, то кабачковые оладьи с рисом на сковороде ваш вариант: полезно, просто, легко!
Это блюдо не только очень вкусное, но и простое в приготовлении, а следовательно, идеальное для ежедневных утренников.
Кабачковые оладьи с рисом – это сочетание нежных кабачков, ароматного риса и специй, которое зарядит вас энергией на весь день. Их можно подавать как основное блюдо на завтрак или брать как вкусный перекус в ваш ланч-бокс на работу или занятия.
Готовить эту вкусность очень просто – достаточно лишь иметь сковородку и несколько простых ингредиентов, которые, безусловно, есть в каждой кухне. Поэтому не теряйте времени на мысли, что приготовить на завтрак – кабачковые оладьи с рисом станут ярким началом вашего дня!
Ингредиенты
Мерной посудой является стакан объемом 250 мл.
- Рис вашего любимого сорта 0,5 стакана
- Вода питьевая (окроп) для отваривания риса 1,5 стакана.
- Кабачки (желательно молодые) 2 штуки среднего размера
- Яйца куриные 1 штука
- Сыр моцарелла или чедер 50-60 г
- Специи и соль по вашему вкусу
- Мука 3 столовые ложки
- Подсолнечное масло для жарки в зависимости от размера сковороды
Приготовление
Рецепт жареных в сковороде оладий из кабачков и риса
Сначала хорошо промойте рис в нескольких порциях воды, пока очередная не станет совсем прозрачной, а затем залейте крутым кипятком, подсолите и доведите до кипения. Убавьте огонь до слабого и сварите рис до готовности.
В это время почистите помытые кабачки от кожуры, а если они не молодые, то и семена. Натрите их в миску на большой терке и посолите, после того, как они дадут сок, отцедите его с помощью марли.
Теперь соедините теплый рис с кабачками, яйцом, натертым сыром и мукой, образуя такое тесто для оладий
В сковороде разогрейте необходимое количество масла и обжарьте сформованные ложкой оладьи по бокам до золотистой корочки.
Готовые изделия выкладывайте сначала на бумажные полотенца для удаления лишнего жира, а затем подавайте с любимыми соусами или сметаной.
