Ivanna
Котлеты из консервированной сардины и риса это простой и вкусный способ приготовить сытное блюдо из доступных ингредиентов. Они подходят как для ежедневного обеда, так и для праздничного стола.
Котлеты из консервированной сардины и риса – отличный способ приготовить сытное и вкусное блюдо, используя простые ингредиенты, которые легко найти на каждой кухне. Они станут отличным дополнением к вашему обеду или ужину, порадуют вас и ваших близких нежным вкусом и аппетитной текстурой. Ниже представлен детальный рецепт приготовления этих котлет.
Как приготовить рыбные котлеты из консервированной сардины.
Ингредиенты:
- Рис (любой, кроме пропаренного) – 1 стакан
- Соль – 0.5 ч. л.
- Консервы «Сардины» — 3 банка
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Перец – по вкусу
- Мука – 2-6 ст. л. (в зависимости от количества жидкости из консервы)
- Растительное масло (для варки риса) – 1 ст. л.
- Растительное масло (для жарки) – по необходимости
- Яйцо – 1 шт.
Приготовление:
Промойте рис в холодной воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Это поможет удалить излишний крахмал. Налейте в кастрюлю 2 стакана воды, добавьте 1 ст. л. растительного масла и 0.5 ч. л. соли. Доведите воду до кипения. Добавьте рис в кипящую воду, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите, пока рис не впитает всю воду (примерно 15-20 минут). Снимите с огня и оставьте под крышкой еще 5 минут.
Рецепт котлет из консервированной сардины
Очистите морковь и натрите ее на мелкой терке. Очистите лук и мелко нашинкуйте его. Откройте банки с сардинами и слейте излишнюю жидкость. Если у сардин имеют большие кости, удалите их. Переложите сардины в большую миску и разомните их вилкой до однородной массы.
Добавьте в миску с сардинами отварной рис, натертую морковь и нарезанный лук. Добавьте соль, перец по вкусу, яйцо и тщательно перемешайте массу. Постепенно добавляйте муку, пока масса не станет достаточно густой для формирования котлет. Количество муки зависит от влажности массы.
Как приготовить самые вкусные рыбные котлеты из консервы.
Влажными руками сформуйте котлеты желаемого размера, прижимая их немного, чтобы они держали форму. Выкладывайте котлеты на сковороду и жарьте с обеих сторон до золотистой корочки (приблизительно по 3-4 минуты с каждой стороны). Переложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Подайте котлеты горячими. Они отлично сочетаются с овощными салатами, картофельным пюре, гречкой или другими гарнирами. Вы можете украсить блюдо свежей зеленью, например петрушкой или укропом, для дополнительного аромата и цвета.
