Ivanna
Чтобы приготовить такой ПП-хлеб, не нужно возиться с дрожжами и долго месить руками тесто. Если делать из овсянки, справитесь за считанные минуты и получите вкусную душистую буханку.
Вам понадобится:
- 2 ст. овсяных хлопьев;
- 1 ст. кефира;
- 1 большое яйцо;
- 0,5 ч.лож. соды;
- 0,5 ч.лож. соли;
- 1 ч.лож. кориандр;
- 2 ст.лож. семена.
ПП-хлеб на кефире без муки с овсяными хлопьями
Для приготовления овсяного хлеба влейте кефир в глубокую миску. Добавьте соду. Взбейте венчиком. Посолите и вбейте 1 крупное яйцо или 2 маленьких. Тщательно поработайте венчиком, чтобы масса стала однородной.
ПП-хлеб на кефире без муки с овсяными хлопьями
Овсяные хлопья перемолите в кофеварке или в блендере, чтобы получилась мука. Пересыпьте его в кефирную смесь. Всыпьте кориандр. Перемешайте венчиком. Добавьте семена.
Подсолнечное брать не желательно, потому что на следующий день хлеб позеленеет. Хотя вкус останется в норме. Лучше возьмите семена льна, кунжута или тыквенные. А семенами подсолнечника можете украсить овсяный хлеб снаружи.
ПП-хлеб на кефире без муки с овсяными хлопьями
Форму для запекания выстелите пергаментом. Если у вас силиконовая форма, ни выстилать, ни смазывать ее жиром не нужно. Влейте в нее подготовленное тесто. Разровняйте верх силиконовой лопаткой. Присыпьте семенами подсолнечника. Поставьте форму в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекайте около 35 минут.
ПП-хлеб на кефире без муки с овсяными хлопьями
Достаньте хлебец из формы. Выложите на доску и дайте полностью остыть. После этого можете нарезать и пробовать полезный ПП-хлеб. Он подойдет всем находящимся на диете, а также тем, кто хочет питаться здоровой пищей. Овсяные хлопья можете брать любые – быстрой или длинной варки. С варящимися дольше хлеб получится пышнее.
