Ivanna
Этот салат прекрасно помнят те, кто в советское время хоть раз посещал столовую или кафе. Салат «Журавушка» стоил дороже всего, поэтому его могли заказать не все. Теперь есть возможность попробовать.
Вам понадобится:
- 400 г белокочанной капусты;
- 150 г вареной колбасы;
- 150 г зеленого горошка.
Для заправки:
- 3 ст.лож. майонеза;
- 2 пера зеленого лука;
- 1 щепотка соли;
- 1 щепотка черного молотого перца.
Салат Журавушка из 3 ингредиентов
Чтобы приготовить советский салат Журавушка, понадобится не так много продуктов. Кусочек капусты мелко пошинкуйте. Переложите в миску, присолите и помните руками, чтобы капуста пустила сок.
Салат Журавушка из 3 ингредиентов
Вареную колбасу нарежьте тонкой соломкой. Добавьте в капусту. Из баночки зеленого горошка слейте жидкость. Содержимое отправьте в остальные ингредиенты. Заправьте салат майонезом и украсьте измельченным зеленым луком или луком-пореем.
Салат Журавушка из 3 ингредиентов
Если представить себя в далеком советском прошлом, можно вспомнить, что приобрести в продуктовом магазине майонез тогда было очень проблематично. Его обычно «доставали по блату» в очень небольших количествах. Поэтому приходилось делать этот вкусный соус своими силами. Это очень просто.
Вам понадобится:
- 1 яйцо;
- 0,5 ст. масла;
- 0,3 ч.лож. соли;
- 1 ст.лож. сахара;
- 1 ч.лож. горчицы;
- 1 ст.лож. уксуса.
Яйцо вбейте в чашу блендера. Добавьте растительное масло. Всыпьте соль, сахар, горчицу. Влейте уксус. Перебейте массу до однородности. Вы получили свежую порцию домашнего майонеза, которым можно заправлять этот или любой другой салат.
Попробовав салат «Журавушка», можете в дальнейшем немного поэкспериментировать над составом закуски. Можно попробовать заменить вареную колбасу копченой или ветчиной. Добавляйте огурец, консервированную кукурузу, вареную морковь, сухарики. Таким образом, наконец дойдете до своей идеальной еды.
