Admin
Обязательно приготовьте скумбрию по этому рецепту, и она получится очень нежной, сочной, а также ароматной. Не отказывайте себе в этом удовольствии.
Рецепт вкусной рыбы.
Не смотря на свои невероятные вкусовые свойства, а также высокую пищевую ценность, скумбрия нравится далеко не каждому. В принципе, есть много людей, которые отказываются от потребления рыбы из-за ее специфического вкуса и аромата.
Но на самом деле проблема просто не в самой рыбе, а в неумении ее правильно приготовить. Тем не менее скумбрия может быть немного горькой, а не правильные ингредиенты усиливают ее запах.
При этом она прекрасно сочетается с разнообразными красивыми рамами, идеально смакует под соусами и даже тушится. А что уж говорить о вареной скумбрии, которая получается невероятно вкусной, просто приготовлена в специях в воде.
Рыба, запеченная в духовке, часто получается сухой или невкусной. Здесь не спасают ни специальные наборы приправ для приготовления рыбных блюд, ни советы со стороны. Как ни стараешься, рыба сухая.
Но есть способ приготовить печеную рыбу так, чтобы она была сочной и нежной, ароматной и изысканной. Он не требует каких-либо экзотических специй или продуктов. Все, что нужно, есть под рукой у каждой хозяйки.
Ингредиенты
- Скумбрия – 2 тушки;
- мелкий лимон;
- 100 г майонеза;
- соль, перец и любые любимые специи.
Как приготовить вкусную скумбрию
Рыбу промываем, чистим. Если это филе, то достаточно просто промыть его и слегка подсушить бумажным полотенцем.
Простой рецепт приготовления запеченной скумбрии
Тушку фаршируем тонкими ломтиками лимона. Филе складываем так, чтобы лимонные дольки были между пластами. Смазываем рыбку майонезом, посыпаем специями.
Рыбу нельзя запекать открытой – она будет сухой, поэтому укладываем ее на фольгу для запекания и обязательно прикрываем фольгой сверху.
В 200 градусах рыба выпекается около 20 минут. Затем верхний слой фольги снимаем и в течение 10 минут даем рыбке подрумяниться.
Рецепт запеченной скумбрии с лимоном
Готовая рыба получится очень сочной, с лёгкой кислинкой лимона и тонкими ароматами специй. Подавать его можно с любым гарниром, овощными салатами.
