Admin 
Хотите порадовать родных или гостей вашего стола необычным вкусом? Предлагаем вашему вниманию рецепт лимонного пирожного Тирамису, который будет прекрасно подойдет к чаю или к кофе.
Рецепт трендового лимонного пирожного Тирамису.
Лимонное Тирамису – это свежий и ароматный десерт, который не оставит равнодушным ни одного гостя вашего стола. Благодаря ноткам лимона он становится особенно лёгким и приятно освежающим. Узнайте, как приготовить этот отличный десерт, ведь этот процесс не требует много времени и сил. Тирамису непременно запомнится и доставит наслаждение каждому.
Ингредиенты:
- 3–4 лимона
- 360 мл воды
- 60 г сахара
- 120 мл Лимончело или другого лимонного ликера
- 4 яйца
- 500 г маскарпоне
- 5 ст. ложек сахарной пудры
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 24–30 штук печенья савоярди
Приготовление:
Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления лимонного тирамису. Лимоны тщательно вымойте и протрите с помощью полотенца. Теперь нужно снять цедру, для этого воспользуйтесь теркой с маленькими отверстиями. Осторожно снимите верхний слой, не затрагивая белую часть, ведь она придаст десерту горький привкус, а нам это не нужно. После этого выжмите лимонный сок в стакан.
Рецепт трендового лимонного пирожного Тирамису
В глубокой миске смешайте лимонный сок, воду, сахар и лимончелло или любой другой лимонный ликер, чтобы получить ароматный лимонный сироп. Отделите белки от желтков. Взбейте белки миксером до мягкой пены. В другой миске объедините маскарпоне, сахарную пудру, ванильный экстракт, половину лимонной цедры и желтки. Размешайте до получения однородной массы. Осторожно добавьте взбитые белки в сырную смесь и перемешайте до образования крема. (Взбивать крем и перемешивать все ингредиенты следует с помощью миксера)
Подготовьте форму для Тирамису. Окунайте половину печенья савоярди в лимонный сироп и выкладывайте их на дно формы. Сверху распределите половину крема. Повторите процесс снова, выложив остаток печенья и крема. Посыпьте верх Тирамису оставшейся цедрой и поставьте в холодильник на 6–8 часов, чтобы десерт пропитался и стал еще более нежным.
После этого наслаждайтесь каждым кусочком этого легкого и ароматного лимонного тирамису, который точно станет изюминкой вашей весенней коллекции десертов.
