Ivanna
Если собрались полакомиться стейком или бифштексом, нужно обязательно добавить в вкусное мясо овощную составляющую. Прекрасная идея – сделать салат с жареными помидорами. Легкая закуска будет уместной.
Вам понадобится:
- 100 г помидоров черри;
- 50 г листьев салата;
- 1 ч.лож. сахара;
- 1 ч.лож. оливкового масла;
- 1 щепотка соли.
Для заправки:
- 50 мл натурального йогурта;
- 1 ч.лож. зернистой горчицы;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 ст.лож. оливкового масла;
- 1 щепотка черного молотого перца;
- 1 щепотка соли.
Теплый салат с жареными помидорами черри
Количество ингредиентов указано на 1 порцию салата. Так что пропорционально увеличивайте в зависимости от наличия лиц за столом. Помидоры можно взять и обычные, но из черри салат будет выглядеть гораздо красивее.
Теплый салат с жареными помидорами черри
Если оливкового масла нет, можете брать подсолнечное или любое другое. Листья салата желательно покупать в смеси разных видов. Черри нарежьте на половинки. Если у вас большие помидоры, то на дольки.
Теплый салат с жареными помидорами черри
Места среза легонько присыпьте сахаром. Поставьте сковороду на мощный огонь. Влейте растительное масло. Выложите помидоры срезом вниз. Жарьте, пока не появится золотистая корочка. Теперь беритесь за заправку.
Теплый салат с жареными помидорами черри
Йогурт без добавок влейте в мисочку. Добавьте оливковое масло, зернистое или любую другую горчицу, зубчик чеснока, который предварительно очистите и пропустите через пресс. Посолите и поперчите. Смешайте вилкой до однородности. Можете добавить любимые приправы. Только берите те, вкус которых вам хорошо знаком и пригоден к употреблению.
Салатные листики тщательно вымойте, встряхните влагу. Выложите на блюдо. Полейте сверху йогуртовой заправкой. Сверху выложите обжаренные помидоры черри. Ничего, что они тепленькие. Слегка посолите и подавайте к столу.
