Ivanna
Невероятно вкусный десерт «Крепвиль» готовится из простых продуктов и без духовки. С этим рецептом справится даже начинающая хозяйка. Попытайтесь!
Захотелось сладенького? Тогда приготовим шоколадный десерт из блинов и сливочного крема. Про пошаговый рецепт и необходимые компоненты – читайте ниже.
Ингредиенты для крема
- Шоколад – 150 г
- Сливки 33% – 150 г
Для теста
- Яйца – 3 шт.
- Соль – щепотка
- Сахар – 40 г
- Сливочное масло – 35 г
- Пшеничная мука – 100 г
- Какао-порошок – 15 г
- Молоко – 300 мл
Для глазури
- Шоколад – 120 г
- Растительное масло – 40 г
- Орехи – 20 г
Десерт Крепвиль без духовки, который стоит попробовать каждому
Рецепт
В миску к горячим сливкам добавить измельченный шоколад. Оставить на несколько минут и перемешивать лопаткой, чтобы шоколад полностью расплавился. Накрыть будущий крем пищевой пленкой в контакт и отправить в холодильник на 2 часа.
Разбить яйца в глубокую миску, добавить соль, сахар и взбить все компоненты с помощью венчика. Добавить растопленное сливочное масло (можно заменить растительным маслом).
В отдельном сосуде соединить муку с какао-порошком и просеять сухие ингредиенты до жидких. Замешать однородное тесто венчиком. Затем влить теплое молоко и хорошо перемешать. Накрыть тесто пищевой плёнкой и оставить на 20-25 минут.
Влить тесто в центр сковороды, равномерно разровнять и жарить блинчик на среднем огне с обеих сторон. Таким образом приготовить шоколадные блинчики из оставленного теста.
Охлажденные сливки с шоколадом взбить миксером до пышного состояния. Выложить блины на поверхность и смазать их кремом. Завернуть края заготовки и сформовать рулет. Десерт обернуть в пергамент и оставить в холодильнике на 2 часа.
В глубокой тарелке совместить шоколад с маслом и растопить ингредиенты в микроволновке или на водяной бане. Добавить измельченные грецкие орехи и перемешать. Готовой глазурью полить десерт и отправить в холодильник еще на 20 минут.
