Катя
Яблочный сырник — это что-то невероятное! Никто не верит, что он сделан из яблок. Всего 4 простых ингредиента, которые точно найдутся у вас дома, и в результате — нежный, ароматный десерт с насыщенным вкусом.
Готовится он быстро, а вкус настолько необычный, что удивит всех за столом. Такой сырник станет вашим любимым рецептом, ведь он сочетает в себе легкость приготовления и потрясающий результат.
Ингредиенты:
- 320 г яблочного пюре (5-6 яблок)
- 3 яйца
- 20 г ванильного сахара
- 300 г сметаны или сыра кисломолочного
- 50 г кукурузного крахмала
- манка для посыпки
- Начинка по желанию (1 яблоко, изюм, клюква или цедра апельсина, лимона)
Приготовление:
Яблоки очищаю, нарезаю маленькими кубиками и обжариваю на сухой сковороде, не сильно, только чтобы испарилась жидкость. Затем превращаю в пюре блендером.
В миске смешиваю яйца с ванильным сахаром, сметаной или творогом.
Добавляю яблочное пюре и перемешиваю. Добавляю крахмал и перемешиваю. Я еще нарезаю маленькими кубиками очищенное яблоко.
В форму 25 на 11 см выкладываю пергамент и смазываю сливочным маслом. Выкладываю всю массу, посыпаю манкой и орешками. Выпекаю при температуре 180 градусов 30 мин и еще 30 мин при температуре 150 градусов. На дно духовки ставлю противень с чашкой кипятка.
Оставляю пирог в духовке еще на 1 час до полного охлаждения. Затем ставлю в холодильник до полного застывания, это примерно 5 часов. Украшаю сахарной пудрой, вкуснейшей!
