in ,

20 лет искала этот рецепт. Сыр теперь покупаю только ради этого печенья

Я 20 лет искала этот рецепт! Теперь сыр покупаю только ради этого удивительного печенья. Нежное, хрустящее и с насыщенным сырным вкусом — это печенье просто покорило меня с первого кусочка.

Готовится оно легко, а результат всегда вызывает восторг у всех, кто пробует. Это идеальное угощение к чаю или закуска для гостей, которая никогда не задерживается на столе.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука – 290 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Сахарная пудра – 1 ст. л.
  • Соль – щепотка
  • Сливочное масло – 120 г
  • Сметана – 100 г
  • Яйцо – 1 шт.

Начинка:

  • Сыр кисломолочный – 300 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахарная пудра – 3 ст. л.
  • Кукурузный крахмал – 1 ст. л.
  • Ванильный сахар – 1 ч. л.

Приготовление:

Тесто:

В миске смешиваю муку, разрыхлитель, сахарную пудру, соль. Добавляю сливочное масло и замешиваю руками в крошку. Тогда добавляю сметану и яйцо и замешиваю тесто. Заворачиваю тесто в пакет и кладу в холодильник на 30 минут.

Начинка:

К сыру добавляю яйцо, сахарную пудру, крахмал и ванильный сахар, перемешиваю до однородности.

Раскачиваю тесто в прямоугольный пласт на столе, присыпанном мукой. Выкладываю творожную начинку по всем плоскости теста и аккуратно заворачиваю в рулет.

Нарезаю треугольками.

Выкладываю на форму застеленную пергаментом. Выпекаю при 180 градусах 25 – 30 минут.

Посыпаю сахарной пудрой, пусть пробует!

Сохраните или поделитесь

Проголосуйте

8 Лайков
Лайк Дизлайк

Добавить комментарий

Яблочный Сырник. Никто не верит, что это из яблок. Всего 4 ингредиента, которые точно есть у вас дома.

30 лет готовлю и не надоедает. Очень любим этот супчик. Вкус у него особенный