Ivanna
Предлагаем попробовать вкуснейший клубничный десерт на желатине. Он выходит легким и нежным, а готовится очень просто и требует минимум ингредиентов.
Узнайте, как приготовить вкусный летний десерт из клубники на желатине. В меру сладостный и очень нежный, он обязательно понравится как детям, так и взрослым.
Ингредиенты для клубничной массы
- Клубника – 400 г
- Вода – 4 ст. ложки
- Желатин – 1 ст. кровати
- Сахар – 40-60 г (по вкусу)
Для сметанной массы
- Сметана – 300 мл
- Сгущенка – 100-150 г
- Желатин – 1 ст. кровати
- Вода – 4 ст. ложки
- Сахар – 40-60 г (по вкусу)
Нежный десерт из клубники на желатине.
Пошаговый рецепт
Сначала нужно приготовить клубничную массу. Для этого в глубокую тарелку всыпать желатин, добавить холодную воду, перемешать и оставить для набухания. Клубнику хорошо промыть, просушить и очистить от хвостиков. Поместить в чашу блендера и измельчить в состояние пюре. К клубнике добавить сахар и продолжить взбивание блендером.
Размельченную клубнику с сахаром перелить в кастрюлю, отправить на плиту и довести до кипения. Позволить покипеть в течение 1-2 минут, иногда помешивая. Затем убрать кастрюлю из плиты и оставить массу остывать до теплого состояния. К клубнике добавить набухший желатин и хорошо перемешать.
Расположить стаканы под наклоном и заполнить их клубничной массой. Отправить десерт в холодильник на несколько часов, пока масса не станет густой.
Для приготовления сметанной массы развести желатин в холодной воде и оставить набухать. В отдельной миске соединить сметану со сгущенкой и взбить компоненты миксером. Желатин отправить на водяную баню, чтобы он равномерно расплавился, затем добавить его к сметане со сгущенкой. Снова взбить миксером. Готовую сметанную смесь перелить в стаканы в клубнику. Оставить десерт в холодильнике на 2-3 часа до полного застывания. Приятного аппетита!
