in , ,

Много-много яблок. Пирог «Райское яблочко». Тесто как крем, почти не чувствуется

Много-много яблок — вот секрет пирога «Райское яблочко». Тесто получается таким нежным, словно крем, и его почти не ощущаешь на фоне насыщенного яблочного вкуса. Каждая порция — это праздник для гурманов! Яблоки, запеченные с корицей и сахаром, наполняют дом невероятным ароматом. Этот пирог идеально подойдет как к чаю, так и к кофе, делая любые посиделки особенными. Каждый кусочек заставляет возвращаться к нему снова и снова!

Ингредиенты:

Тесто:

  • 2 яйца
  • щепотка соли
  • 100 г сахара
  • 70 мл масла
  • 80 мл молока
  • 200 г муки
  • 10 г разрыхлителя
  • 2 яблока
  • 50 мл лимонного сока
  • 1 ч. л. высушенной цедры лимона (или цедра 0,5 лимона)

Сырная масса:

  • 200 г сливочного сыра (маскарпоне)
  • 200 г йогурта
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. кукурузного крахмала

Приготовление:

Тесто:

Взбейте миксером яйца с щепоткой соли и сахаром до светлого цвета. Добавьте масло и молоко и перемешайте миксером. Добавьте муку и пекарский порошок и вымешивайте венчиком, пока тесто не станет однородным.

Очистите яблоки, нарежьте их кубиками и положите в отдельную миску, добавьте цедру и смешайте с лимонным соком. Затем добавьте яблоки в тесто и хорошо перемешайте.

Моя форма для выпечки размером 27 x 18 см, в которую я выкладываю всю пергаментную бумагу и тесто; выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 35 минут.

Сырная масса:

Соедините в миске сливочный сыр, йогурт, взбитое яйцо, сахар и картофельный крахмал. Взбейте блендером до однородности.

Вынимайте форму из духовки, вливайте творожную массу и снова выпекайте в духовке при 180 градусах еще 25 минут.

Нарезаю и вкушаю!

Сохраните или поделитесь

Проголосуйте

2 Лайков
Лайк Дизлайк

Добавить комментарий

Главный конкурент Львовского сырника. В нем собрала все лучшее

Салат-Ужин «Богатырь»: всего 4 ингредиента. Сытный и очень вкусный