Ivanna
Кабачковые блины по этому рецепту получаются нереально вкусными, нежными и сытными. Готовятся они очень просто, из доступных ингредиентов и идеально подходят на завтрак или перекус.
Кабачок – очень вкусный и полезный овощ, который можно готовить разными способами. Его жарят, запекают, маринуют и делают из него заготовки на зиму. И один из самых популярных вариантов приготовления кабачка – это оладьи и блины.
Предлагаем вашему вниманию вкуснейший рецепт блинов из кабачка с картофелем. Блинчики получаются нежными и сытными.
Необходимые ингредиенты:
- кабачок – 1 шт;
- картофель – 1 шт;
- яйца – 3 шт;
- молоко – 300 мл;
- мука – 170 г;
- масло – 1 ст.л;
- соль – 1 ч.л;
- зеленый лук.
Способ приготовления:
В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем соль и молоко и хорошо взбиваем венчиком. Далее в яично-молочную смесь всыпаем муку и мешаем, чтобы не было комочков. В конце добавляем масло и снова перемешиваем.
1 кабачок и одну картофелину трем на крупную терку и руками отжимаем сок. Перекладываем кабачок и картофель в тесто.
Зеленый лук мелко нарезаем и добавляем к тесту. Все тщательно перемешиваем. Должно получиться среднее по густоте тесто.
Рецепт тонких блинчиков из кабачка к завтраку
Разогреваем сковороду и смазываем ее масло. Выкладываем черпаком небольшое количество теста на сковороду и формируем блинчик. Жарим блины с двух сторон до золотистости на среднем огне под закрытой крышкой.
Рецепт тонких блинчиков из кабачка к завтраку
К таким блинам идеально подходит сметанный соус. Для этого к сметане выжмите зубчик чеснока, добавьте нарезанный укроп, щепотку соли и перца. Все тщательно перемешиваем.
Подаем готовые блины горячими вместе с соусом. Блинчики получаются очень вкусными. Они имеют нежную и плотную текстуру. Такие блины идеально подходят для завтрака или перекуса и остаются вкусными даже после охлаждения.
Приятного аппетита!
