in , ,

Пухлый и сочный шоколадный кекс на сметане: настолько вкусный, что муж просит готовить его каждый день

Приготовление шоколадного кекса – это прекрасная возможность порадовать себя и близких отличным десертом. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь насыщенным вкусом шоколада и нежной текстурой.

Шоколадный кекс – это классика, которая всегда остается популярной благодаря своему насыщенному вкусу и нежной текстуре. Он отлично подходит как для праздничных столов, так и для обычного семейного чаепития. Сметана в рецепте придает кексу особую нежность и сочность, делая его еще более вкусным. Предлагаем вам попробовать простой, но вкуснейший рецепт шоколадного кекса на сметане, который обязательно понравится всем поклонникам шоколадных десертов.

Очень сочный шоколадный кекс на сметане Очень сочный шоколадный кекс на сметане

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Масло растительное – 150 мл
  • Мука – 150 гр
  • Сахар – 180 гр
  • Какао – 50 гр
  • Сметана – 200 гр
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Ванилин – щепотка или 10 гр ванильного сахара
  • Щепотка соли

Приготовление:

Смажьте форму для выпекания растительным маслом или выстелите его пергаментом. Это поможет легко вытащить готовый кекс без прилипания. Предварительно разогрейте духовой шкаф до 180°C. Это обеспечит равномерное выпекание кекса с самого начала.

В большом сосуде взбейте яйца с сахаром до образования светлой и рыхлой массы. Это можно сделать с помощью миксера на высокой скорости в течение 5-7 минут. К яичной смеси добавьте растительное масло и сметану. Продолжайте взбивать на средней скорости до однородной консистенции.

Рецепт шоколадного кекса на сметане Рецепт шоколадного кекса на сметане

В отдельной миске смешайте муку, какао, разрыхлитель, ванилин и соль. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Постепенно добавьте сухую смесь к жидкой, постоянно помешивая во избежание образования комочков. Перемешивайте до получения однородного теста.

Вылейте готовое тесто в подготовленную форму для выпечки, разровняйте поверхность. Выпекайте кекс в разогретой духовке примерно 40-50 минут. Готовность можно проверить, проткнув кекс зубочисткой: если она выходит чистой, кекс готов.

Как приготовить вкусный шоколадный кекс в духовке Как приготовить вкусный шоколадный кекс в духовке

Не бойтесь экспериментировать. Чтобы улучшить вкус, добавьте к тесту измельченные орехи или шоколадные кусочки для дополнительной текстуры и вкуса. Или поместите в тесто чуть-чуть сушеных вишен или клюквы для интересного вкусового акцента.

Для пряности можно попробовать добавить щепотку корицы или мускатного ореха, для теплых ароматных ноток.

Подавайте кекс с чашкой ароматного кофе или чая. Для праздничного стола можно украсить кекс шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой. Также кекс отлично сочетается с ванильным мороженым или свежими ягодами.

Проголосуйте

Добавить комментарий

Клубничный завтрак ожидает вся моя семья: всегда просят еще сырных кнедликов с ягодкой в ​​середине

Не устаю их готовить. Кабачковые оладьи с сыром к завтраку: муж и дети в восторге от этого блюда