Ivanna
Если вы любите кабачки, попробуйте приготовить нежные оладьи с сыром и зеленью. Такое блюдо идеально подойдите на завтрак или ужин. Быстро, вкусно и доступно.
Кабачок – вкуснейший и полезный овощ, из которого готовят множество блюд. Кабачки жарят, запекают, маринуют и производят заготовки на зиму.
Предлагаем вашему вниманию еще один интересный рецепт из кабачков – кабачковые оладьи с сыром и зеленью. Они получаются невероятно вкусными и нежными. Кроме того, готовятся такие оладьи очень быстро и просто, поэтому их идеально делать на завтрак, когда мало времени.
Необходимые ингредиенты:
- кабачок (цуккини) – 1 шт;
- морковь – 1 шт;
- зеленый лук – пару веточек;
- яйцо – 1 шт;
- твердый творог – 50 г;
- укроп – пучок;
- мука – 2 ст.л;
- соль, перец по вкусу;
- масло для жарки.
Способ приготовления:
Кабачок моем, отрезаем хвостики и натираем на крупную терку. Вместо обычного кабачка можно использовать цуккини зеленого или желтого цвета.
Морковь очищаем, трем на мелкую терку и добавляем в кабачки. Туда же мелко режем укроп и зеленый лук, а сыр трем на крупную терку. К овощам добавляем 1 сырое яйцо, соль, перец, муку и хорошо размешиваем.
Рецепт нежных кабачковых оладий с сыром и зеленью
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладываем оладьи и жарим их на среднем огне с двух сторон до золотистости.
Рецепт нежных кабачковых оладий с сыром и зеленью
Уже обжаренные оладьи выкладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Готовые кабачковые оладьи подаем к столу горячими вместе со сметаной или любимым соусом. Оладьи приготовленные таким способом получаются очень нежными, ароматными, а творог приятно тянется.
Следует отметить, что этот рецепт можно сделать низкокалорийным, если жарить оладьи на сковороде с антипригарным покрытием без растительного масла. Тогда оладьи получатся не только вкусными, но еще более полезными и диетическими. Тогда их можно есть на похудении и давать маленьким детям.
Приятного аппетита!
