Ivanna
Запеченный картофель с мясом и грибами – вкусное и питательное блюдо, которое отлично подойдет для ежедневного меню. Рассказываем, как приготовить ужин для всей семьи.
Не знаете, что приготовить на ужин из картофеля и мясного фарша? Предлагаем вам вкусную и сытную запеканку, которая понравится всем. Готовится она очень быстро и из простых продуктов.
Нам понадобится
- Картофель – 6-8 шт.
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Лук репчатый – 1 шт.
- Мясной фарш – 200 г
- Грибы – 150 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Любимые специи – по вкусу
- Вода – 100 мл
- Твердый сыр – 200 г
Идеальный обед или ужин из бесхитростных продуктов
Пошаговый рецепт
Подготовить необходимые продукты. Картофель в мундире положить в сосуд, поместить в полиэтиленовый пакет и отправить в микроволновку на 10-15 минут. Тем временем разогреть сковороду с растительным маслом. Нарезать лук мелкими кубиками и выложить на раскаленную сковороду. Жарить до золотистости, помешивая лопаткой в течение 2 минут.
К луку добавить мясной фарш (рекомендуется брать свиной, но подходящий любой). Перемешайте и готовьте еще 2 минуты. После этого добавить нарезанные небольшими кубиками грибы (можно брать шампиньоны или замороженные лесные). Жарить еще 3-4 минуты, посолить, поперчить, по желанию добавить любимые пряности или травы. Влить воду, накрыть крышкой и тушить на среднем огне в течение 5-6 минут.
Картофель выложить на форму для выпечки, смазанную растительным маслом. Разрезать картошку пополам, как на фото. Натереть сыр на грубой терке и выложить половину поверх картофеля. Затем равномерно распределить мясную начинку, а сверху посыпать оставленным сыром.
Отправить форму с картофелем в разогретую духовку при температуре 250 градусов на 7-8 минут до румяной корочки. Готовое блюдо порезать порционными кусочками и подавать со свежими овощами. Приятного аппетита!
