Ivanna
Торты являются королями мира десертов. Сегодня мы подготовили рецепт шоколадного бисквитного торта с кремом, который можно подать гордо даже на праздник. Этот торт никого не оставит безразличным.
Для приготовления этого торта понадобится:
- Яйцо куриное – 3 штуки
- Молоко – 200 миллилитров
- Мука пшеничная – 240 граммов
- Подсолнечное масло – 80 миллилитров.
- Сахар – 200 граммов
- Разрыхлитель теста – 2 чайные ложки
- Какао-порошок – 2 столовые ложки
- Сметана – 700 граммов
- Сахарная пудра – 4-5 столовых ложек
- Вишня без косточек – 250 граммов
- Шоколад – 30 граммов
- Грецкие орехи – 50 граммов
В миску разбейте яйца, добавьте сахар. Тщательно перемешайте венчиком и налейте молоко. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, перемешайте тесто. Налейте подсолнечное масло и снова хорошо перемешайте тесто. Какао-порошок разведите в небольшом количестве молока и влейте в тесто. Перемешайте тесто с какао. По консистенции оно должно быть, как ни густая сметана.
Шоколадный бисквитный торт со сметанным кремом
Выложите тесто в форму для выпечки. Пейте корж в духовке, предварительно разогретой до 175-180 градусов 40-45 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой. При накалывании она должна быть сухой. Готовый лепешок разрежьте на две части вдоль. Из одной части вырежьте круг. Остальные лепешки нарежьте небольшими кубиками.
В глубокую миску постелите пищевую пленку так, чтобы края ее свисали. Сметану смешайте с сахарной пудрой. Несколько столовых ложек сметанного крема отложите. Две столовые ложки крема выложите на дно формы. Добавьте кубики коржа, измельченные грецкие орехи и вишню без косточек. Таким образом, чередуя кубики лепешки, крем, орехи и вишню выложите весь торт.
Шоколадный бисквитный торт со сметанным кремом
Верх миски с тортом накройте круглым лепешком. Края пищевой пленки приподнимите и накройте торт. Отправьте его в холод на 5-6 часов, а лучше на ночь. Когда торт хорошо пропитается, достаньте его из холода и переверните на блюдо. Смажьте торт со всех сторон отложенным сметанным кремом. Растопите шоколад на водяной бане или микроволновке и полейте торт. Грецкие орехи измельчите и выложите внизу торта по кругу.
Торт готов!
