Ivanna
Летняя жара диктует свои условия: вместо часов, проведенных на кухне у горячей плиты, хочется наслаждаться прохладой и скорыми, но вкусными блюдами и десертами.
Именно поэтому торты без выпечки приобретают популярность среди хозяек. Один из таких шедевров – торт «Сникерс».
Этот десерт не только прост в приготовлении, но и очень вкусен. Из баланса сладости, орехов и карамели выходит идеальное сочетание, напоминающее любимый батончик.
Для формирования торта вам понадобится кулинарное разъемное кольцо на плоской тарелке, миксере и блендере.
Ингредиенты
Для лепешек:
- Печенье шоколадное 300 г
- Масло сливочное растопленное 90 г
- Какао-порошок 1 столовая ложка
- Молоко теплое 100 мл
Для крема:
- Маскарпоне 500 г
- Сливки молочные 33% 150 г
- Сахарная пудра 30 г
Для карамели:
- Сливки молочные 33% 150 г
- Сахар 140 г
- Масло сливочное 40 г
- Арахис жареный 150 г
Приготовление
Торт Сникерс
Советуем начать приготовление из карамели, поскольку она должна прилагаться на торт охлажденной. Для этого в сотейник с высокими бортами всыпьте сахар и на маленьком огне превратите его, помешивая, в карамель. Затем добавьте масло, влейте горячие сливки и проварите все до однородности, постоянно перемешивая всю массу. Напоследок выложите арахис. Тщательно перемешайте и снимите сотейник с плиты.
Далее в блендере перемолите в крошку печенье. Влейте в крошку молоко и растопленное масло, всыпьте просеянное какао. Хорошо все перемешайте, затем разделите на 2 равные части, одну из которых сразу положите в кольцо и плотно утрамбуйте, например стаканом.
С помощью миксера взбейте в кремообразную массу маскарпоне с сахарной пудрой и сливками.
Укройте первый корж ровным слоем половиной крема. Далее засыпьте поверхность остальной крошки. Разровняйте ее и слегка уплотните ложкой.
Нанесите и разровняйте вторую часть крема, затем разложите по поверхности карамель с арахисом. Выровняйте ее красиво и отправьте торт под пленкой в холодильник минимум на 4 часа.
После этого подавайте десерт на стол.
