Ivanna
Блинчики – простое и вкусное, но все же привычное всем блюдо. Что получится, если добавить в них креативу? Сегодня мы подготовили необычный рецепт шоколадных блинчиков, которые понравятся как взрослым, так и детям.
Для приготовления таких блинчиков понадобится:
- Яйцо куриное – 2 штуки
- Молоко – 400 миллилитров
- Сахар – 3 столовые ложки
- Соль – 1 щепотка
- Какао-порошок – 2 столовые ложки
- Мука пшеничная – 7 столовых ложек
- Масло растительное – 40 миллилитров
Для начала разбейте куриные яйца в глубокую емкость, всыпьте соль и сахарный песок. По желанию можете добавить немного ванильного сахара или молотой корицы, аромат и вкус блинов станет более ярким, насыщенным. Взбейте все венчиком. Затем влейте теплое молоко и еще раз взбейте. Всыпьте пшеничную муку и тщательно размешайте ее в яичной массе венчиком.
Затем отлейте примерно треть теста в небольшую пиалку, а в глубокую миску с тестом всыпьте какао-порошок и тщательно перемешайте. У вас получится два вида теста: много шоколадного и поменьше – обычного. Влейте в шоколадное тесто 30мл. растительного масла без аромата, а в обычное – 10 мл. и перемешайте.
Шоколадные блины
Прогрейте сковороду на плите и влейте в нее половину половника шоколадного теста. Подпечь примерно 1-2 минуты на среднем нагревании. Очень важно, чтобы нагрев прогревал середину сковороды, а не края. При помощи столовой ложки аккуратненько нанесите набросок светлым тестом. Это может быть полет вашей фантазии: спирали, звездочки, буквы, имя и т.д.
Переверните блинчик на другую сторону, на ту где рисунок. Запеките его 1 минуту, но не более того, чтобы рисунок не сильно поджарился. Затем выложите спеченный блинчик с рисунком на тарелку и таким же образом допеките другие блинчики. Подайте их к столу теплыми с вареньем, сметаной и т.д.
Шоколадные блины готовы!
