Сочный мясной пирог из разряда «гости уже в пути»: тесто просто удивительное и быстрое. Проверила сама!

Заливной пирог по этому рецепту готовится буквально 5 минут + время на выпечку. При этом он получается нереально вкусным: тесто рыхлое и сочная начинка.

Заливные пироги – самый простой вариант выпечки. Не нужно замешивать и раскатывать тесто, просто все смешал и залил редким тестом начинку. Несмотря на всю простоту приготовления, такие пироги получаются очень вкусными.

Предлагаем вашему вниманию удачный рецепт заливного пирога с фаршем, который понравится каждому.

Необходимые ингредиенты:

Тесто:

• яйца – 2 шт;
• кефир – 1 стакан;
• соль – 0,5 ч.л;
• сахар – 1 ч.л;
• сода – 1 ч.л;
• мука – 1 стакан.

Для начинки:

• фарш – 300 г;
• лук – 2 шт;
• соль, перец, приправы по вкусу.

Способ приготовления:

Для приготовления теста нужно использовать кефир комнатной температуры или едва теплый. Кефир переливаем в глубокую миску, добавляем соль, сахар, яйца и соду и размешиваем венчиком до однородности. Постепенно вводим в тесто просеянную муку и замешиваем тесто. Оно выходит, как густая сметана.

Рецепт вкусного заливного пирога с мясом

Для начинки смешайте фарш с мелко нарезанным луком. Можно использовать любой фарш: куриный, индюшиный, говяжий, свиной или ассорти. Фарш солим, перчим и добавляем любимые специи. Для этого блюда подходят такие специи: паприка, сухой чеснок, прованские травы, готовые смеси для мяса.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Смазать нужно стены и дно формы. Выливаем в форму половину всего теста и разравниваем его. Далее выкладываем фарш: отщипывайте небольшие кусочки и выкладывайте сразу на тесто. Заливаем фарш второй частью теста и ставим пирог в разогретую духовку. Выпекаем пирог при температуре 170 градусов 45 минут.

Рецепт вкусного заливного пирога с мясом

Готовый пирог режем на порционные куски и подаем на стол. Лучше всего он нравится в горячем виде, но остается хорошим и когда остынет.

Приятного аппетита!