Ivanna
Может ли кто-нибудь устоять перед сочными мясными чебуреками на прилавках рынков? Для приготовления их дома нужно много времени, ведь вымешать тесто требует много времени. Мы нашли для вас рецепт чебуреков, который вообще не нуждается в замешивании теста.
Все просто – тесто мы заменим лавашем, продающимся в любом супермаркете.
Ингредиенты:
- Лаваш круглый – 1 пач. (10 шт.)
- Фарш (любой по вкусу) – 500 г.
- Лук – 1 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Уксус – 1 ст. л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Сухой чеснок, смесь перцев, специи – по вкусу
- Укроп, петрушка – по 1 малому пучку
Способ приготовления:
Для начала порежем лук маленькими кубиками, залейте его уксусом и кипятком и оставим мариноваться.
Тем временем займемся фаршем. Добавим к нему сухой чеснок, смесь перцев, приправу к мясу или курице. Тщательно все перемешиваем. По желанию к фаршу можно добавить измельченный укроп и петрушку. Далее добавляем маринованный лук, предварительно слив из него воду, и все перемешиваем.
Фарш для чебуреков
На лаваш выкладываем столовую ложку фарша и тонким слоем распределяем его по всей поверхности лаваша.
Распределяем фарш по поверхности лаваша
Сверху накрываем фарш вторым лавашем и прижимаем друг к другу. Теперь разрезаем лаваши с мясом на 4 части. И так продолжаем с каждым.
Накрываем вторым лавашем и разрезаем на 4 части
Два яйца разбиваем в глубокую тарелку, добавляем пучок соли. Разогреваем сковороду и наливаем достаточно масла, чтобы покрыть дно. Лаваши с мясом смачиваем в яйце и отправляем жариться на сковородку. Обжариваем с каждой стороны по 3 минуты без крышки.
Обжариваем наши чебуреки в яйце
Наши хрустящие сочные чебуреки, приготовленные за 10 минут, практически не отличаются от чебуреков на рынке. Разве только размером. Обязательно попробуйте этот простой рецепт! Приятного аппетита!
Готовые чебуреки
