Катя
Ужин для работающей мамы: много, сытно и вкусно. Готовлю быстро и без лишних хлопот. Этот рецепт — настоящее спасение для тех, кто ценит своё время, но не хочет жертвовать качеством еды. Всё, что нужно, — это несколько простых ингредиентов и немного кулинарного вдохновения.
Блюдо получается настолько аппетитным, что понравится всей семье, а главное — оно не требует долгого стояния у плиты. Легкость в приготовлении позволяет уделить больше времени детям и отдыху после рабочего дня.
Ингредиенты:
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Фарш 500 г (у меня свинина и курица)
- Соль, прованские травы
- Макароны 500 г
- Сыр твердый 100 г
Соус «Бешамель»:
- сливочное масло 80 г
- мука 2 ст. л.
- молоко 600 мл
- мускатный орех щепотка
- соль, черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Обжарьте нарезанный лук и тертую морковь в разогретом масле. Добавьте фарш из мясорубки и приправьте солью. Обжарьте овощи и фарш на сковороде до готовности.
Соус «Бешамель»:
Растопите масло в сотейнике и добавьте муку. Влейте молоко и доведите до кипения, помешивая, до однородности. Добавьте мускатный орех, соль и перец.
Отварите макароны в подсоленной воде и выложите в форму для запекания. Сверху выложите начинку и фарш и разровняйте форму. Затем все хорошо перемешайте в вилке.
Вливаю сверху соус, сверху посыпаю тертым сыром на терке.
Отправляю в духовку при 190 градусах на 30 минут.
Приятного аппетита!
