Ivanna
Салат из свеклы по этому рецепту выходит настолько необычным и ярким, что достоин быть на вашем праздничном столе. Блюдо получается лёгким, сочным и очень вкусным.
Свекла – вкусный и полезный корнеплод, который должен быть в рационе каждого человека. Свекла хорошо влияет на кровеносную систему, на работу желудочно-кишечного тракта, а также предотвращает преждевременное старение.
Из свеклы делают разнообразные блюда и чаще всего ее используют для салатов.
Предлагаем вашему вниманию очень вкусный и необычный салат из свеклы, который вам точно понравится.
Необходимые ингредиенты:
- пекинская капуста – 200 г;
- свекла – 250 г;
- оливки – 60 г;
- зеленый горошек – 60 г;
- красный лук – 60 г;
- лимонный сок – 2 ст.л;
- масло – 3 ст.л;
- сахар – 1 ч.л;
- сушеный базилик – 0,5 ч.л;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Свеклу нужно заранее отварить или запечь до готовности и охладить.
С запеченной свеклой салат получится более вкусным, чем с вареной, ведь запеченный корнеплод имеет более яркий вкус.
Пекинскую капусту нарезаем тонкой соломкой и перекладываем в салатник. Туда же добавляем зеленый горошек, а также нарезанный тонкими полукольцами красный лук.
Рецепт праздничного салата из свеклы без майонеза
Оливки можно нарезать кружочками, порезать пополам или даже добавить целиком в салат.
Свеклу нарезаем небольшими кубиками и добавляем в салат.
Рецепт праздничного салата из свеклы без майонеза
Приготовим заправку. К лимонному соку добавляем соль, сахар, сухой базилик, растительное масло и черный молотый перец. Все тщательно перемешиваем и добавляем в салат.
Готовый салат сразу подаем к столу. Также ему можно дать настояться в холодильнике час и он будет еще вкуснее.
Салат получается свежим, лёгким пикантным. Пикантности блюду придают оливки и хрустящий лук. Такой салат можно подавать как дополнение к мясным блюдам, разным гарнирам, или просто на праздничный стол.
Приятного аппетита!
