Ivanna
Ароматная картофельная запеканка с курицей, овощами и сыром – это невероятно вкусное блюдо, которое просто не может не понравиться. Скорее записывайте рецепт!
Предлагаем рецепт запеканки с картофелем, куриным филе, помидорами и сыром. Это блюдо получается вкусным, а готовится очень просто. Также она может быть дополнена излюбленными компонентами.
Ингредиенты
- Куриное филе – 300 г
- Картофель – 500 г
- Лук – 1-2 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Твердый сыр – 80 г
- соль – 1 ч. ложка
- Чеснок сушеный – щепотка
- Черный молотый перец – по вкусу
- Специи для курицы – щепотка
- Растительное масло
- Зеленый лук (по желанию)
Для заливки
- Сливки – 100-150 мл
- Яйца – 1-2 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец молотый – по вкусу
Картофельная запеканка с курицей
Пошаговый рецепт
Подготовить нужные ингредиенты. Куриное филе хорошо промыть, просушить и нарезать небольшими кусочками. Нарезанное мясо приправить солью, черным перцем молотым, специями и сушеным чесноком. Отлично перемешать.
Лук нарезать средними кусочками, а картофель – пластинками. Для приготовления начинки в отдельную миску разбить яйца, влить сливки, добавить соль и молотый перец. Перемешайте все компоненты венчиком.
В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложить лук в один слой. На лук положить ровный слой картофеля. Поверх картофеля распределить кусочки куриного мяса. Полить все ингредиенты сливочной заливкой.
Отправить запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Тем временем нарезать помидоры тонкими кружочками, а сыр натереть на грубой терке. После 30 минут запекания нужно извлечь запеканку из духовки. Сверху выложить кусочки помидора и посыпать сыром.
Отправьте блюдо в духовку еще на 10 минут. Готовую запеканку посыпать измельченным зеленым луком, нарезать на порционные кусочки и подавать на стол. Приятного аппетита!
