Почти как торт! И вам не придется месить тесто. Насыпной яблочный пирог «Болгарский» удивляет своей простотой и вкусом. Этот пирог идеально подходит для уютного чаепития или праздника. Его ароматные яблоки в сочетании с корицей создают атмосферу домашнего тепла. Попробуйте добавить немного орехов для хруста — это придаст пирогу особую изюминку!
Ингредиенты:
- мука – 140 г
- сахар – 140 г
- манка – 160 г
- разрыхлитель – 2 ч. л.
- ванильный сахар – 16 г
- яблоки – 1,5 кг
- корица – 1 ч. л.
- масло сливочное – 100 г
Приготовление:
К муке добавляю сахар, манку, разрыхлитель, ванильный сахар, перемешиваю. Делю всю эту сыпучую массу на 4 равные части.
Яблоки вместе с кожурой натираю на терке. Добавляю корицу, перемешиваю и делю массу на 3 равные части. Важно использовать яблоки сразу, когда их натираю, из них выделится сок, а он нужен для пропитки сыпучего теста.
Форму 18 на 18 см застилаю пергаментом и смазываю мягким маслом. Выкладываю первую часть теста, разравнивая по форме. Сверху выкладываю яблочную начинку, утрамбовую ложкой.
Так складываю весь пирог, чередуя тесто и начинку. Сверху на терке натираю кусочек холодного сливочного масла.
Отправляю пирог в холодную духовку, выпекаю при 170 градусах примерно 60 минут.
Нарезаю и вкушаю с горячим напитком!