Катя
Салат «Осенний лес» просто завораживает! Это идеальное сочетание ингредиентов, которое невозможно перестать пробовать. Каждая ложка дарит невероятные вкусовые ощущения, а аромат свежих овощей и зелени создает атмосферу уюта. Добавив немного орехов и ягод, вы придадите блюду особую изюминку, что сделает его идеальным для осеннего стола. Не упустите возможность порадовать себя и близких этим восхитительным салатом!
Ингредиенты:
- куриное филе отварное 1 шт.
- шампиньоны поджаренные 300-400 г
- морковь отварная 1 шт.
- огурцы соленые 3 шт.
- кукуруза консервированная 100 г
- соль, перец по вкусу
- майонез
- петрушка для украшения
Маринование лука:
- лук 1 шт.
- сахар 1 ч. л.
- соль 1 ч. л.
- уксус 3 ст. л.
- вода 80 мл
Яичные блины:
- яйца 2 шт.
- щепотка соли
Приготовление:
Маринование лука:
Нарезаю лук полукольцами, добавляю сахар, соль, уксус и заливаю водой, оставляю мариноваться.
Яичные блины:
Смешиваю яйца с солью, обжариваю на растительном масле яичные блины с обеих сторон до золотистости.
Куриное отварное филе разбираю руками на волокна и выкладываю первым слоем на плоскую тарелку. Посыпаю солью, перцем и поливаю майонезом.
Далее выкладываю поджаренные грибы. Отварную морковь натираю на терке, поливаю майонезом.
Далее нарезаю огурцы мелкими кубиками, сливаю жидкость из лука, выкладываю его на огурцы и поливаю майонезом.
Яичные блины скручиваю в трубочки и нарезаю соломкой, выкладываю поверх лука. Поливаю майонезом.
Украшаю салат кукурузой, которую поливаю также майонезом и петрушкой.
Этот очень красивый салат еще и невероятно вкусен!
Источник
