in , ,

Блинчики в Ровенской области. Впервые такие пробовала. 2 очень вкусные начинки

Предлагаю приготовить нежные блинчики с маком и яблоками. Для меня это вкус детства, ведь будучи маленькой блины мне готовила бабушка!

Ингредиенты:

Блинчики:

  • яйца – 8 шт.
  • сахар – 3 ст. л.
  • щепотка соли
  • молоко – 1 л
  • сливочное масло – 60 г
  • мука – 450-500 г
  • горячая вода – 100 мл

Начинка:

  • яблоко – 4 шт.
  • сливочное масло – 80 г
  • сахар – 3-4 ст. л.
  • мак – 400г
  • молоко – 100-150 мл

Приготовление:

Блинчики:

В миске смешайте яйца, сахар и соль. Добавьте муку сразу и вымесите до однородности. Добавьте небольшое количество молока и вымесите. Добавьте растопленное масло и перемешайте. В конце влейте горячую воду и дайте тесту отдохнуть 15 минут.

Сковороду смажьте сливочным маслом и обжаривайте блинчики с обеих сторон до золотистой корочки.

Начинка:

Очистите и нарежьте яблоки небольшими кубиками. Растопите сливочное масло в сковороде и обжарьте яблоки в течение 7-8 минут, помешивая лопаткой, до мягкости. Затем добавьте сахар и жарьте, помешивая, пока сок не станет прозрачным.

Измельчите семена мака в блендере, добавьте к яблокам в кастрюле и хорошо перемешайте. Влейте молоко и варите на слабом огне еще 2-3 минуты, постоянно помешивая лопаткой. Разложите в миски и оставьте остывать.

Начинайте блины начинкой и скручивайте в рулетики.

Несите к столу, вкусному!

Сохраните или поделитесь

Проголосуйте

4 Лайков
Лайк Дизлайк

Добавить комментарий

Почти как торт! И не нужно месить тесто. Насыпной яблочный пирог «Болгарский»

Фирменный суп Невестки. Любят даже детишки. Сырный суп за 30 мин