Ivanna 
Эти куриные кексы получаются чрезвычайно нежными, сочными и ароматными. Они станут отличным дополнением к вашему столу и понравятся как взрослым, так и детям.
Куриные кексы – это отличный вариант для быстрого и вкусного обеда или ужина. Они не только очень аппетитны, но и очень просты в приготовлении. Благодаря необычному формату эти кексы станут любимым блюдом и для детей, и для взрослых. Предлагаем вашему вниманию рецепт куриных кексов, которые точно превзойдут обычные котлеты своим вкусом и нежностью.
Полезные куриные мафины без ущерба для фигуры
Ингредиенты:
- Кефир – 250 мл
- Яйца – 1 шт.
- Соль – 0,25 ч.л.
- Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
- Мука – 100 г
- Куриное мясо – 0,5 кг
- Укроп – небольшой пучок
- Чеснок – 1-2 зубчика
Приготовление:
Помойте куриное мясо и хорошо обсушите его бумажными полотенцами. Затем порежьте его на небольшие кусочки или размельчите в мясорубке или блендере до состояния фарша. Укроп мелко нашинкуйте. Чеснок очистите и пропустите через пресс или мелко нашинкуйте.
В большой миске взбейте яйцо. Добавьте в него кефир и хорошо перемешайте до однородного состояния. Добавьте соль и разрыхлитель в яично-кефирную смесь, хорошо перемешайте.
Рецепт диетических куриных кексов в духовке
Постепенно всыпайте муку, постоянно перемешивая, чтобы не образовывались комочки. Тесто должно быть густым, но однородным. Добавьте в куриный фарш нарезанный укроп и чеснок, хорошо перемешайте.
Осторожно введите куриный фарш с зеленью и чесноком в тесто. Тщательно перемешайте до однородной смеси, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Смажьте небольшое количество масла для кексов или используйте бумажные вкладыши для кексов во избежание прилипания. Разлейте полученное тесто по формам, заполняя их примерно на 3/4. Это оставит место для подъема теста во время выпечки.
Как приготовить куриные мафины, которые не вредят фигуре
Поставьте форму с тестом в разогретую до 180°C духовку и выпекайте примерно 25-30 минут до золотистого цвета. Готовность можно проверить зубочисткой – если она получается сухой, кексы готовы.
Извлеките готовые кексы из духовки и дайте им немного остыть в формах. Затем осторожно извлеките их из форм и подавайте к столу теплыми.
