Ivanna
Наверное, каждый пробовал шоколадные батончики «Баунти». Но немногие знают, что что-то похожее можно приготовить и дома. Сегодня мы подготовили рецепт пирожных «Баунти», которые понравятся каждому сладкоежке.
Для приготовления этого пирожного понадобится:
- Мука пшеничная – 80 граммов
- Яйцо – 2 штуки
- Сахар – 80 граммов
- Какао-порошок – 2 чайные ложки
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
- Соль – 1 щепотка
- Масло растительное – 6 столовых ложек
- Кокосовая стружка – 100 граммов
- Масло сливочное размягченное – 100 грамм.
- Молоко сгущенное – 100 граммов
- Шоколад белый – 100 граммов
- Шоколад – 150 граммов
Разделите белки и желтки двух яиц, помещая их в разные сосуды. Разотрите желтки с сахаром до однородной массы. Добавьте в желточную массу 2 столовых ложки растительного масла и тщательно перемешайте. Процедите муку и какао порошок в желточную массу, добавьте разрыхлитель и снова хорошо перемешайте.
Взбейте яичные белки с небольшой щепоткой соли до образования пышной пены. Равномерно добавьте белки в шоколадное тесто, аккуратненько перемешивая до однородности.
Домашний вариант пирожного Баунти
Выложите тесто в форму, разровняйте его поверхность и выпекайте при 180 градусах примерно 15 минут. Остудите готовый бисквит. Для приготовления кокосовой начинки взбейте размягченное сливочное масло со сгущенкой.
Растопите белый шоколад в микроволновке или на водяной бане, затем добавьте 2 столовые ложки растительного масла. Смешайте шоколадную массу со взбитым сливочным маслом и сгущенкой.
Добавьте кокосовую стружку и перемешайте. Выложите кокосовую начинку на остывший бисквит, слегка уплотните и разровняйте. Поставьте форму в холодильник на 30–40 минут. Растопите шоколад и нанесите глазурь поверх начинки. Поставьте в холодильник по меньшей мере час. Нарежьте на порционные кусочки-пирожные.
Пирожное готово!
