Ivanna
Малосольные, пряные и очень ароматные – именно так получаются огурцы и помидоры по этому рецепту. Такая закуска идеально подойдет для шашлыка или просто в качестве дополнения к основному блюду.
Весна и лето – сезон пикников, мяса на мангале и свежих овощей. Когда жарится шашлык, к нему не хочется подавать какие-то сытные закуски или салаты по типу Оливье. Идеальной закуской на пикник есть малосольные овощи в пакете.
Во-первых, их удобно готовить и брать с собой на природу, во-вторых, они готовы сразу после приготовления, а в третьих, такие овощи нереально вкусные, пряные и ароматные.
Необходимые ингредиенты:
- огурцы – 700 г;
- помидоры – 500 г;
- чеснок – 3 зуб.;
- укроп – пучок;
- масло – 4 ст.л;
- уксус – 1 ст.л;
- сахар – 1 ч.л;
- черный перец – 0,5 ч.л;
- перец чили – 0,5 ч.л;
- соль – 1 ч.л без горки.
Способ приготовления:
Огурцы моем, обсушиваем и отрезаем хвостики. Нарезаем огурцы маленькими брусочками. Если огурцы маленькие, режем их пополам, если больше, то на четвертинки. Помидоры режем крупными дольками и перекладываем к огурцам.
Рецепт малосольных овощей в пакете к шашлыку за 5 минут
Овощи перекладываем в специальный пакет. Также можно использовать рукав для запекания. Если вы не хотите использовать пакет, возьмите просто глубокую миску, в которой будет удобно перемешивать овощи.
Чеснок очень мелко режем или выжимаем через чеснодавку и добавляем к огурцам и помидорам. Туда же отправляем мелко нарезанный укроп и все специи: соль, перец, сахар, уксус и растительное масло.
Рецепт малосольных овощей в пакете к шашлыку за 5 минут
Пакет закрываем и хорошо перемешиваем. Такие овощи можно есть сразу и они станут вкуснее, если помаринуются 2 часа в холодильнике.
Таким способом вы можете мариновать не только огурцы с помидорами, но и добавлять в них свежий кабачок или болгарский перец. Овощи по этому рецепту получаются очень вкусными, слабосолеными, с идеальным балансом сладости и кислотности, а также ярким ароматом чеснока и укропа.
Приятного аппетита!
