Ivanna
Знаменитый клубничный пирог с нежным тестом и хрустящей корочкой понравится абсолютно всем. Такой десерт готовится очень просто – мы проверяли.
В сезон клубники можно приготовить отличный ягодный пирог, который влюбит в себя из первого кусочка. Приготовить его очень просто, поэтому с рецептом справится каждый.
Ингредиенты
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 100 г
- Ванильный сахар – 1 ч. ложка
- Растительное масло – 100 мл
- Молоко – 100 мл
- Пшеничная мука – 200 г
- Разрыхлитель для теста – 12 г
- Клубника или другие ягоды – 150 г
Для крошки
- Пшеничная мука – 2 ст. ложки
- Сахар – 2 ст. ложки
- Сливочное масло (холодное) – 30 г
Бесподобный пирог с клубникой на молоке
Пошаговый рецепт
Предварительно подготовить необходимые продукты, чтобы они были комнатной температуры. В глубокий сосуд разбить яйца, добавить соль, сахар и ванильный сахар. Взбивать компоненты миксером в пышное состояние в течение нескольких минут. В яичную смесь влить молоко и растительное масло. Продолжить взбивать миксером еще 1 минуту.
Смешать пшеничную муку с разрыхлителем и просеять сухие ингредиенты в миску до жидких. Взбить миксером до однородного состояния. Тесто должно быть консистенции густой сметаны и без комочков.
Клубнику хорошо промыть и очистить от всего лишнего. Нарезать каждую ягоду пополам. В отдельной тарелке соединить пшеничную муку, сахар и сливочное масло, потертое на грубой терке. Растереть все компоненты руками до получения крошки как на фото.
Дно формы для выпечки застелить пергаментом, стенки смазать сливочным маслом. Осторожно перелить тесто в форму и разровнять его поверхность лопаткой. На тесто выложить клубнику срезом вниз. Сверху будущий десерт посыпать подготовленной крошкой из сливочного масла.
Отправить форму в разогретую духовку при температуре 180 градусов. Выпекать в течение 40 минут. Готовому пирогу разрешить остыть, порезать на кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!
