Ivanna
Вариантов обеда становится все больше, и семью уже трудно удивить чем-нибудь новеньким. На этот случай всегда подходит классика. Сегодня мы подготовили рецепт поджарки, но теперь с секретным ингредиентом.
Для приготовления такой зажарки понадобится:
- Свинина – 600 граммов
- Картофель – 400 граммов
- Морковь – 100 граммов
- Лук репчатый – 1 штука
- Огурец соленый – 3 штуки
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – 40 миллилитров
Для начала вымойте свинину и обсушите бумажной салфеткой. Нарежьте кусочки в пределах 3 сантиметров. Картошку нарежьте на кусочки в пределах 2 сантиметров. Морковь нашинкуйте на кусочки в пределах 1 сантиметра. Лук нарежьте на кусочки в пределах 1 сантиметра. Соленые огурцы натрите на мелкой терке.
Когда все ингредиенты будут подготовлены, разогрейте столовую ложку растительного масла в сковороде. Обжарьте на ней до румяной корочки свинину. После переложите в керамический горшок.
Зажарка с секретным ингредиентом
Далее в этой же сковороде разогрейте еще одну столовую ложку растительного масла и обжарьте картофель до легкого румянца. Переложите ее в горшок с мясом. После картофеля обжарьте до легкого румянца морковь и лук. Затем их также переложите в горшок.
Содержимое горшка перемешайте, влейте воду, чтобы она не была выше продуктов, слегка подсолите и добавьте специи по вкусу. Поставьте все это в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Учитывайте особенности своей духовки, они могут влиять на время приготовления.
По истечении времени извлеките горшок из духовки. Если готовят овощи и мясо, добавьте тертые огурцы и перемешайте. Затем закройте крышкой и поставьте на 15 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Через указанное время достаньте горшок и перемешайте содержимое. Теперь блюдо можно подавать на стол.
Вкусная и сытная зажарка готова!
