Ivanna
Ищете идею для быстрого и вкусного ужина, не требующего духовки и минимум времени на приготовление? Встречайте макаронные гнезда с фаршем – идеальное решение для занятых будней и не только.
Это блюдо готовится всего за несколько минут и все в одной сковороде, что значительно упрощает процесс приготовления и уменьшает количество грязной посуды. Сочный фарш, нежные макароны и насыщенный соус — это создает непревзойденный вкусовой ансамбль, который понравится и взрослым, и детям. Давайте вместе разберемся, как легко и быстро приготовить это аппетитное блюдо, которое станет вашим спасителем на кухне.
Заметим, что, пользуясь этой идеей, вы можете выбрать любой набор мяса для фарша и специи, в пропорциях, которые на ваш взгляд идеально соотносятся между собой. Главным же и неизменным элементом должны оставаться приобретенные в магазине гнезда из макарон или лапши.
Ингредиенты
- Фарш мясной (ассорти)
- Макаронные гнезда
- Томатная паста
- Соль и черный молотый перец
- Специи (чеснок гранулированный, паприка, набор сушеных трав и т.д.)
- Лук репчатый
- Сыр Моцарелла шариками (по 1 в каждое гнездо)
- Свежая зелень укропа, кинзы и лука
Приготовление
Макаронные гнезда с фаршем в сковороде
Уделите внимание приготовлению фарша, поскольку это главный фактор, повлияющий на вкус блюда.
Итак, в перемолотое мясо добавьте специи, мелко нашинкованную зелень и порубленный репчатый лук. Посолите и поперчите, а затем вымесите как можно лучше.
Мокрыми руками сделайте из фарша фрикадельки.
На чистую и сухую сковороду положите одним слоем гнезда, а затем в каждое разместите по фрикадельке, слегка вдавливая их внутрь.
Далее произведите заливку. Разведите томатную пасту в воде так, чтобы вам было вкусно уже на этом этапе. Количество заливки должно быть таким, чтобы в сковороде гнезда были ею покрыты почти до мясной начинки.
Как только заливка начнет закипать, накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и готовьте блюдо к готовности.
Теперь положите в каждое гнездо сверху шарик Моцареллы и снова потомите изделия под крышкой до тех пор, пока сыр не расплавится.
Перед подачей посыпьте блюдо мелко нашинкованным миксом из свежей зелени.
