Ivanna
Печенье – это отличный и простой десерт для любого возраста и любой ситуации. Сегодня мы подготовили рецепт румяного сахарного печенья, которое подойдет как на стол, так и в дорогу или с собой на работу.
Для приготовления этого печенья понадобится:
- Кефир – 120 миллилитров
- Яйцо куриное – 1 штука
- Мука пшеничная – 220 граммов
- Соль – 1 щепотка
- Сахар – 80 граммов
- Масло растительное – 2 столовые ложки
- Сода – 1/4 чайных ложки
Если у вас кефир не жирный, то добавьте в тесто примерно 2 столовых ложки сливочного топленого или растительного масла.
Для начала влейте кефир любой жирности в глубокую емкость, вбейте туда же куриное яйцо. Всыпьте соль и сахарный песок. По желанию можете добавить ванильный сахар или молотую корицу, а также растительное масло, если молочный напиток не жирный. Аккуратно взбейте все это.
Сахарное печенье на кефире
Затем всыпьте соду, пшеничную муку и замесите мягкое тесто. Муки может потребоваться немного больше, если вы решите добавить масло. Теперь выложите приготовленное тесто на тарелку и прикройте полотенцем, пищевой пленкой или льняной тканью, оставьте на 15-20 минут в покое.
После этого времени раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 1-1,5 сантиметра и нашинкуйте на небольшие порционные части. Можно каждую часть скатать в руках в виде колобка. Высыпьте немного сахара на блюдце или в пиалу и обмакните в него каждую часть теста со всех сторон.
Теперь можно переходить к выпеканию. Разогрейте духовку до 180 градусов и выложите заготовки на противень и поместите его в духовку. Выпекайте печенье примерно 12-15 минут, следя за тем, чтобы оно не подгорело снизу. Лучше выпекать десерт на верхнем ярусе духовки. Дайте приготовленному печенью остыть, а затем выложите его на блюдо или тарелку и подайте к столу.
Сахарное печенье на кефире готово!
