Ivanna
Картофель запеченный с мясом под творожной корочкой – это очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдет на праздник и на каждый день. Всего несколько кулинарных секретов и вы приготовите идеальную запеканку!
Картофель – самый популярный продукт в наших краях. Без этого овоща невозможно вообразить рацион среднестатистического украинца. Картофель является основой большинства супов, ингредиентом многих салатов, начинкой для пирожков и вареников, а также основным гарниром.
Если вы не знаете как вкусно приготовить картофель, обратите внимание на этот рецепт. Картофель запеченный с мясом под творожной корочкой получается невероятно нежной и сочной. Это очень вкусное и сытное блюдо на ужин или праздничный стол.
Необходимые ингредиенты:
- картофель – 800 г;
- свинина – 500 г;
- лук – 4 шт;
- чеснок – 3 зуб.;
- майонез – 250 г;
- твердый творог – 100 г;
- соль, перец по вкусу;
- масло – 2 ст.л.
Способ приготовления:
Картошку очищаем и нарезаем очень тоненькими кружочками, можно воспользоваться специальной теркой. Картошку солим и перчим.
Свинину для этого рецепта лучше выбрать с прожилками жира (ошейок) или взять вырезку. Мясо нарезаем тонкими пластинами и отбиваем с двух сторон молотком. Далее свинину солим и перчим с двух сторон и смазываем выжатым чесноком.
Рецепт нежной и сочной картофельной запеканки с мясом
Лук нарезаем кольцами.
Берем противень и смазываем его маслом. На дно противня выкладываем половину всего лука. Далее – слой из свинины, который щедро смазываем майонезом. Следующим слоем выкладываем половину всего картофеля и также его смазываем майонезом.
Рецепт нежной и сочной картофельной запеканки с мясом
Далее слои нужно повторить: лук, мясо+майонез, картофель+майонез.
Разогреваем заранее противень до температуры 200 градусов и ставим туда запеканку на 15 минут. После этого засыпаем блюдо натертым сыром и ставим в духовку еще на 1 час.
Готовую запеканку подаем к столу горячей.
Приятного аппетита!
