Ivanna
В кулинарном мире иногда кажется, что картофель – это универсальный и бесконечный элемент, который может использоваться в самых разнообразных блюдах.
Однако, если вам надоели обычные картофельные блюда, у нас есть интересное и вкусное предложение. В этой статье мы раскроем вам секрет создания особого блюда – горки из драников с творожной прослойкой. Это не просто еще одно картофельное блюдо, это настоящий шедевр, который поразит вас неповторимым вкусом и текстурой. И самое главное — вы забудете о потребности в мясе, поскольку это блюдо окажется настолько сытным, что даже самым требовательным гурманам оно сможет подарить новые ощущения и удовольствие. Давайте вместе покорим кулинарные вершины и попробуем что-нибудь совершенно новое!
Ингредиенты
Для драников:
- Лук репчатый 1 штука
- Яйца куриные 3 штуки
- Картофель среднего размера 4 штуки
- Соль и перец по вашему вкусу
- Мука 4 столовые ложки
Для прослойки:
- Помидор спелый 1 штука
- Укроп без стебля
- Сыр моцарелла 150 г
Приготовление
Горка из драников с творожной прослойкой
Очищенный от шелухи лук натрите на средней терке. Вбейте в нее яйца и хорошо перемешайте.
Картошку помойте и отчистите от кожуры. Затем натрите на большой терке и быстро добавьте ее к луку, чтобы предотвратить потемнение.
Перемешайте, посолите, поперчите, затем всыпайте просеянную муку и замешивайте тесто.
На среднего размера сковороду с разогретым маслом выкладывайте ровным слоем и жарьте драники с обеих сторон до золотистой корочки.
Приготовьте массу для прослойки. Мягкость помидора натрите на терке (без кожуры), добавьте в нее натертый сыр и мелко нашинкованный укроп. Перемешайте между собой продукты, после чего накладывайте на каждый дерун по паре ложек и выкладывайте их друг на друга горкой.
