Ivanna
Ни одна сладкоежка не может провести ни одного дня без вкусного десерта. Сегодня мы приготовили необычный и простой рецепт торта, который полюбится каждому после первой попытки и станет частым гостем на столе.
Для приготовления этого торта понадобится:
- Печенье – 270-300 граммов
- Вареная сгущенка – 1 банка
- Масло сливочное размягченное – 180 граммов
- Арахис – 250 граммов
- Молоко – 50 граммов
- Шоколад горький – 200 граммов
- Масло растительное – 2 чайные ложки
Выложите арахис в сухую сковороду, обжарьте. Чтобы избавиться от шелухи, переложите обжаренный арахис в полотенце и руками перетрите его, шелуха легко взойдет. Выложите печенье в блендер, измельчите его на мелкую крошку. Выложите в сотейник 50 г сливочного масла и влейте 50 г молока, нагрейте. Выложите в растопленную молочно-масляную смесь 100 г шоколада, размешайте до однородности. Влейте шоколадную смесь в измельченное печенье, перемешайте.
Торт с печеньем и орехами
Для приготовления крема взбейте вареную сгущенку и мягкое сливочное масло до пышности и однородности. Всыпьте примерно 200 г арахиса, часть оставьте для дальнейшего декора. Для сборки торта возьмите кондитерское кольцо, выложите 1/3 шоколадной песочной крошки, уплотните основание торта. Выложите половину крема, разровняйте. Повторите его с другими частями. Удалите торт в холодильник для стабилизации на 1 час.
Поломайте шоколад на дольки и растопите. Добавьте в растопленный шоколад примерно 2 ч. л. растительного масла, добивайтесь состояния текучести, переложите в кондитерский мешок. Освободите торт из формы, сделайте на нем шоколадные потеки, сверху нанесите сеточку из шоколада, украсьте обжаренным арахисом, можно добавить свежие ягоды. Дайте шоколадной глазури застыть и подавайте торт на стол.
Торт готов!
