Ivanna
Домашнее мороженое по этому рецепту получается нереально вкусным, мягким и без кристалликов льда. Готовится оно всего из двух ингредиентов буквально за 5 минут+время на заморозку.
Мороженое – вкусный прохладный десерт, который летом пользуется безумным спросом и у взрослых и у детей. Сейчас в магазинах есть огромный ассортимент мороженого с самыми разными вкусами и добавками. Но самым популярным мороженым уже много лет является классический «Пломбир».
Приготовить «Пломбир» дома действительно очень просто. Кроме того, он получится намного вкуснее и полезнее магазинного, ведь в нем будут только натуральные составляющие. Всего 2 ингредиента и мягкое и нежное домашнее мороженое будет готово.
Необходимые ингредиенты:
- сливки – 500 мл (33 %);
- сгущенка – 250 мл;
- джем, ягоды по желанию.
Способ приготовления:
Холодные сливки с жирностью 33% переливаем в чистую, сухую емкость и начинаем взбивать миксером до загустения, увеличения в объеме и пышности.
Когда сливки будут взбиты, тонкой струйкой вливаем сгущенку, продолжая взбивать миксером. Как только все сгущенка вмешается в сливки, миксер выключаем.
Рецепт домашнего мороженого Пломбир из двух ингредиентов
Количество сгущенки вы можете регулировать по собственному вкусу. Если вы любите более сладкие десерты, добавьте больше сгущенки, а если менее сладкие – уменьшите ее количество.
Готовую массу перекладываем в контейнер для замораживания. Мороженое уже можно отправить в морозилку, а можно сверху добавить джем или ягоды.
Рецепт домашнего мороженого Пломбир из двух ингредиентов
Ставим мороженое в морозилку минимум на 5 часов, после чего наслаждаемся вкусным летним десертом.
Звено, сливки, которые являются основой домашнего мороженого стоят недешево. Их можно заменить сметаной жирностью не менее 20%. Мороженое на сметане также получится вкусным, но оно будет иметь характерную кислинку.
Приятного аппетита!
