Ivanna
Забудьте о необходимости выходить из дома, чтобы насладиться вкусом изысканных кондитерских изделий. С этим рецептом пирожные в кокосовой стружке станут самым любимым домашним десертом вашей семьи!
Эта выпечка – настоящая радость для всех любителей сладостей, ведь она сочетает в себе нежный вкус пирожного с хрустящей кокосовой стружкой.
Готовить эти легкие пирожные очень просто, и вам не понадобится особых навыков или большого количества ингредиентов. Рецепт станет вашим величайшим помощником в создании сладостей по любой возможности — будь то для домашнего чаепития или для праздничного стола.
Ингредиенты
- 250 г кокосовой стружки
- 220 г муки
- 1 л молока
- 100 г сахара
- 10 мл ванильной эссенции
- 100 г сливочного масла
- 300 г сахарной пудры
- 250 мл сливок для взбивания
- 100 г измельченного грецкого ореха
- 70 г измельченного фисташкового ореха
Приготовление
Пирожные в кокосовой стружке
Кроме продуктов вам понадобится противень, сотейник с толстым дном, плита, холодильник и миксер.
Поставьте сотейник на плиту с умеренным огнем. Всыпьте туда просеянную муку и сразу залейте ее молоком, тщательно перемешивая. Добавьте сахар, ванильную эссенцию, а в конце — масло. У вас не должно остаться ни одного комочка после загущения.
Далее насыпьте ровным слоем в противень кокосовую стружку, а сверху налейте осторожно слой мучно-молочной массы. Хорошо разровняйте поверхность и отправьте противень в холодильник на 1 час.
Когда время пройдет, миксером на высоких оборотах взбейте сливки с сахарной пудрой до так называемых «крепких пиков», после чего нанесите крем на поверхность основания из холодильника и также тщательно разровняйте его.
Снова поверните противень в холод на 30 минут.
После этого разрежьте пласт на полоски, по центру каждой насыпьте дорожку из грецкого ореха и заверните их в рулетики.
Таким образом у вас получатся пирожные, облепленные кокосовой стружкой. Украсьте сверху фисташками и наслаждайтесь их вкусом и видом.
