Ivanna
Все мы любим выпечку, без нее трудно представить хороший вечер. Но иногда так лень разводить готовку и тесто. Сегодня мы подготовили рецепт ленивого пирога из лаваша с творогом и колбасой на сковороде.
Для приготовления такого ленивого пирога понадобится:
- Сыр твердый – 150 граммов
- Сметана – 150 миллилитров
- Яйцо куриное – 2 штуки
- Лаваш тонкий – 2 штуки
- Соль – 2-3 щепоток
- Масло растительное – 30 миллилитров
- Перец черный молотый – 2 щепотки
- Колбаса молочная – 150 граммов
Для начала взбейте в глубокой емкости два куриных яйца со сметаной или кефиром любой жирности, добавив соль и молотый черный перец. По желанию можно добавить измельченный укроп, петрушку или зеленый лук.
Далее отрежьте небольшой кусочек сыра примерно 20-30 граммов и добавьте его в конце. Нарежьте оставшиеся сыры и колбасу мелкими кубиками. По желанию можно натереть их на терке с большими глазками. Добавьте нарезанные ингредиенты в заливку.
Ленивый пирог с сыром
Теперь нарежьте оба лаваша ножницами или нарвите руками на небольшие кусочки и добавьте их в емкость. Аккуратно перемешайте все ингредиенты. Смажьте сковороду и ее бортики растительным маслом, затем выложите содержимое сосуда в сковороду. Разровняйте и поместите сковороду на плиту.
Выпекайте пирог на минимальном нагреве примерно 15-20 минут, обязательно накрыв крышкой. Время изготовления может варьироваться в зависимости от толщины сковородки и диаметра малого нагрева на плите. Как только пирог пропечется внутри, он почти готов.
Теперь натрите оставшуюся часть сыра на терке с мелкими глазками и присыпьте верхушку пирога. Накройте сковороду крышкой и запекайте еще 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился. Горячий пирог можно выложить на тарелку и подать на стол.
Пирог из лаваша с творогом и колбасой готов!
