in

Еще лучше, чем в ресторане: рецепт салата Цезарь по-домашнему. Готовить просто, а гости удивляются

Салат Цезарь – это классика мировой кухни, которая всегда радует своим непревзойденным вкусом и аппетитным видом. Этот салат возник в 1924 году в Мексике и с тех пор завоевал сердца гурманов по всему миру. И хотя в ресторанах вы можете найти его в разных вариациях, ничто не превзойдет вкус домашнего салата Цезарь, приготовленного с любовью прямо в вашей кухне.

Рецепт салата Цезарь по-домашнему Рецепт салата Цезарь по-домашнему

Ингредиенты:

  • 2-3 кусочка белого хлеба (или уже готовых сухариков или крутонов)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки пармезана, тертого
  • 1 головка салата ромен или айсберг
  • 2-3 кусочка куриного филе (примерно 200-250 г)
  • Соль и перец по вкусу

Для заправки:

  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 зубчик чеснока, раскрошенный
  • 1 чайная ложка горчицы обыкновенной
  • 1 чайная ложка горчицы зерновой
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Пошаговый рецепт классического салата ЦезарьПошаговый рецепт классического салата Цезарь

  1. Начните с того, чтобы подготовить хрустящие крутоны. Для этого нарежьте хлеб на кубики или полоски. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и обжарьте крутоны, помешивая их, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Или используйте готовые, купленные в магазине.
  2. Положите обжаренные крутоны на бумажное полотенце, чтобы снять лишнюю жирность, и приправьте их тертым пармезаном.
  3. Подготовьте куриное филе, обжарив его на гриле или сковороде с обеих сторон до готовности. Приправьте солью и перцем по вкусу. После этого нарежьте филе на тонкие полоски или кубики.
  4. Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, раскрошенный чеснок, горчицу, соль и перец в миске. Хорошо перемешайте.
  5. Разорвите салат руками на небольшие кусочки и переложите его в большую миску.
  6. Добавьте обжаренное куриное филе и крутоны в салат.
  7. Полите салат заправкой и хорошо перемешайте, чтобы заправка равномерно распределилась.
  8. Подаем салат Цезарь на стол, украсив его по желанию остатками пармезана и добавив несколько крутонов сверху.

Благодаря этому простому рецепту вы сможете насладиться подлинным вкусом салата Цезарь в уюте своей домашней среды. Приготовьте этот салат для себя и своей семьи и вы будете убеждены, что иногда вкус Италии можно принести прямо на ваш стол!

Проголосуйте

0 Лайков
Лайк Дизлайк

Добавить комментарий

GIPHY App Key not set. Please check settings

Солю сало по рецепту запорожских казаков. Дальний родственник подсказал рецепт

Теперь готовлю только так: рецепт блинчиков с тройной начинкой. Это легче, чем кажется, а вкуснятина нереальна