Катя
Проще уже некуда: творожно-яблочное печенье готовится всего за несколько минут. Смешайте творог, яблоко и немного сахара, добавьте муку, и тесто готово! Выпекайте в духовке до золотистого цвета. Это печенье не только быстрое в приготовлении, но и невероятно вкусное. Подавайте его с чашкой чая или кофе, и наслаждайтесь нежным вкусом и ароматом!
Ингредиенты:
Начинка:
- Яблоки (небольшие) – 2-3 шт.
- Сливочное масло
- Сахар – 2 ст. л.
- Корица – 0,5 ч. л.
- Сок лимона – 2 ст. л.
- Изюм – 50 г
- Орехи – 50 г
Тесто:
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 50 г
- Соль – щепотка
- Цедра 1 лимона или ванильный сахар
- Сыр кисломолочный – 200 г (у меня зернистый обезжиренный)
- Масло растительное – 70 мл
- Мука – 200 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Яйцо – для смазки
Приготовление:
Начинка:
Очистите и нарежьте яблоки небольшими кубиками. Смажьте маслом сковороду, добавьте яблоки, сахар, корицу и лимонный сок. Добавьте изюм и измельченные орехи и оставьте остывать.
Тесто:
Положите яйца в миску, добавьте сахар, соль и лимонную цедру. Всыпьте сыр и добавьте масло. Добавьте муку и пекарский порошок. Поместите в пакет и охладите в течение 15 минут.
Разделите на две части, сверните в прямоугольник и обрежьте концы. Нарежьте на небольшие квадраты.
На половину квадратов выкладываю начинку, на другой половине делаю в центре 3 надреза.
Накройте начинку нарезанными квадратами и выложите на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Выпекайте при 180°C в течение 20-25 минут. Подавать!
