Катя
Этот ужин я мог бы есть каждый день. Такой картофель просто не может надоесть! Его невероятный вкус и универсальность позволяют сочетать его с разными соусами и блюдами. Каждый раз он открывает новые оттенки и радости. Приготовленный с любимыми специями, он становится настоящим кулинарным шедевром. Это идеальное решение для быстрого и вкусного ужина, который порадует всех домочадцев!
Ингредиенты:
- картофеля 700 г
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 зуб. чеснока
- 1 яйцо
- 2 ст. л. муки
- соль, перец черный молотый вкусом
- сырая моцарелла 150 г
Начинка:
- куриного филе 150 г
- 2 луковицы
- шампиньонов 200 г
- 1/2 ст. сливок 20%
- пучок зеленого лука
- соль, сушеный чеснок, карри, перец по вкусу
- масло, масло для обжаривания
Приготовление:
Натрите на терке картофель, лук и морковь. Чеснок раздавите в прессе. Добавьте яйца, муку, соль и перец.
Смажьте сковороду жиром, выложите смесь на сковороду и подрумяньте с обеих сторон.
Начинка:
Куриное мясо нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Приправьте солью, сушеным чесноком и карри.
Мелко нарежьте лук и обжарьте на растительном и сливочном масле до прозрачности. Добавьте нарезанные грибы и готовьте на среднем огне, чтобы удалить воду. Приправьте солью и перцем и добавьте сливки. Помешивайте до загустения.
Положите обжаренную курицу и грибы в миску и нарежьте весенний лук. Хорошо перемешайте все вместе.
Выложите начинку на подготовленные лепешки и посыпьте тертым сыром. Сверните в форме конверта.
Выложите на выстланный пергаментом противень, посыпьте тертым сыром и запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 5 минут.
Украсьте зеленым лучком, вкусного!
