Катя
Если смешать йогурт с маслом, добавить грецкие орехи и украсить сливами, получится идеальная выпечка к летнему чаепитию на свежем воздухе. Райское наслаждение присутствующим гарантировано.
Вам понадобится:
- 200 г муки;
- 35 г грецких орехов;
- 2 яйца;
- 145 мл масла;
- 145 мл йогурта;
- 240 г сахара;
- 1 щепотка соли;
- 7 слив.
Ореховый пирог со сливами к чаепитию
Чтобы ореховый пирог со сливами вышел на славу, заранее достаньте йогурт с яйцами из холодильника. Они должны быть комнатной температурой. Все готовится настолько быстро, что можете сразу включить духовку, чтобы разогревалась до 180 градусов.
Ореховый пирог со сливами к чаепитию
В миску просейте муку. Грецкие орехи очистите и измельчите в блендере. Добавьте их в муку. Сюда же всыпьте соль и разрыхлитель. Пока отставьте сухую смесь в сторону.
Разбейте яйца в другую миску. Взбейте их венчиком. Делайте это не менее минуты. Затем влейте йогурт и растительное масло. Всыпьте сахар. Еще раз все взбейте венчиком. Начинайте постепенно добавлять мучную смесь, все время тщательно перемешивая тесто.
Ореховый пирог со сливами к чаепитию
Оно должно получиться совершенно однородным. Форму диаметром 22 см выстелите пергаментом. Перелейте тесто туда. Вымытые и высушенные сливы разделите на половинки, откиньте косточки. Выложите разрезом вверх поверх теста, слегка вдавив. Посыпать сахаром.
Ореховый пирог со сливами к чаепитию
В зависимости от возможностей духовки выпекайте ореховый пирог со сливами 45-55 минут. Проверяйте, готов ли пирог, протыкая деревянной зубочисткой. Если выходит сухой, значит, все пропеклось.
Достаньте пирог из духовки. Дайте ему немного остыть – около 10 минут. Переложите из формы на решетку. Пусть полностью остынет. По желанию, посыпать сверху сахарной пудрой.
