Это вкуснее, чем вы можете себе вообразить! Тонкие блины на молоке с начинкой как в хачапуре: по-грузински

По этому рецепту вам удастся создать настоящий кулинарный шедевр. Предлагаем вашему вниманию рецепт нежных блинов на молоке с сочной мясной начинкой.

Ингредиенты:

Для основания:

• Молоко – 1 л
• Яйца куриные – 2 шт.
• Масло растительное – 7 ст. кровать
• Мука – 425 г (около 3 стаканов)
• Сахар – 1 ст. кровати
• соль – 1 ч. ложка
• Сода – 0,5 ч. ложки

Для начинки:

• Фарш свиной или куриный – 400 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло растительное – 3 ст. ложки
• соль – 1 ч. ложка
• Перец – 1 щепотка

Приготовление начинки:

1. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинчиков с мясной начинкой.
2. Лук очистить, промыть и нарезать кубиками.
3. Разогреть сковороду, сюда налить растительное масло.
4. Выложить лук на горячую сковороду. Обжарить на среднем огне, до золотистого цвета (в процессе иногда помешивать).
5. К луку выложить фарш. Жарить, помешивать до готовности около 10 минут.
6. Посолить и поперчить по своему вкусу. Перемешать.
7. После этого дать начинке остыть.

Рецепт блинов по-грузински: вкусная и сытная мясная начинка

Приготовление блинов:

1. Налить в миску теплое молоко. Сюда же разбить яйца. Добавить соль и сахар. Взбить венчиком или миксером. Добавить масло и муку, взбить до однородной смеси.
2. Вскипятить чайник. Насыпать соду в стакан, залить крутым кипятком (3 ст. ложки). Влить соду в миску с тестом и хорошо размешать.
3. Дать постоять тесту в течение 10 минут. Разогреть сковороду, сюда добавить 1 ч. ложку масла.
4. В центр сковороды вылить пол черпака теста. Распределить тесто по всей поверхности сковороды.
5. Как только верхняя сторона блинчика перестала быть жидкой, блинчик перевернуть.
6. Затем перевернуть и жарить с другой стороны 30-40 секунд. Так приготовить все блины.
7. На блинчик положить мясную начинку, свернуть блинчик в конвертик.
8. Блинчики с мясом можно подавать. Блинчики с мясом подавайте со сметаной. Приятного аппетита!