Admin
По этому рецепту вам удастся создать настоящий кулинарный шедевр. Предлагаем вашему вниманию рецепт нежных блинов на молоке с сочной мясной начинкой.
Ингредиенты:
Для основания:
- Молоко – 1 л
- Яйца куриные – 2 шт.
- Масло растительное – 7 ст. кровать
- Мука – 425 г (около 3 стаканов)
- Сахар – 1 ст. кровати
- соль – 1 ч. ложка
- Сода – 0,5 ч. ложки
Для начинки:
- Фарш свиной или куриный – 400 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло растительное – 3 ст. ложки
- соль – 1 ч. ложка
- Перец – 1 щепотка
Приготовление начинки:
- Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинчиков с мясной начинкой.
- Лук очистить, промыть и нарезать кубиками.
- Разогреть сковороду, сюда налить растительное масло.
- Выложить лук на горячую сковороду. Обжарить на среднем огне, до золотистого цвета (в процессе иногда помешивать).
- К луку выложить фарш. Жарить, помешивать до готовности около 10 минут.
- Посолить и поперчить по своему вкусу. Перемешать.
- После этого дать начинке остыть.
Рецепт блинов по-грузински: вкусная и сытная мясная начинка
Приготовление блинов:
- Налить в миску теплое молоко. Сюда же разбить яйца. Добавить соль и сахар. Взбить венчиком или миксером. Добавить масло и муку, взбить до однородной смеси.
- Вскипятить чайник. Насыпать соду в стакан, залить крутым кипятком (3 ст. ложки). Влить соду в миску с тестом и хорошо размешать.
- Дать постоять тесту в течение 10 минут. Разогреть сковороду, сюда добавить 1 ч. ложку масла.
- В центр сковороды вылить пол черпака теста. Распределить тесто по всей поверхности сковороды.
- Как только верхняя сторона блинчика перестала быть жидкой, блинчик перевернуть.
- Затем перевернуть и жарить с другой стороны 30-40 секунд. Так приготовить все блины.
- На блинчик положить мясную начинку, свернуть блинчик в конвертик.
- Блинчики с мясом можно подавать. Блинчики с мясом подавайте со сметаной. Приятного аппетита!
