Ivanna
Если вам надоели классические котлеты, попробуйте приготовить сочные и вкусные мясные гнезда с грибами и сыром в духовке. Блюдо получается праздничное и аппетитное.
Котлеты – блюдо, которое уже давно не считается праздничным. Если еще в 90-е годы котлеты готовили для гостей, то сейчас это банальное повседневное блюдо.
Есть много интересных рецептов из фарша, которые можно готовить как на каждый день так и на праздник. Предлагаем вашему вниманию очень вкусный и интересный рецепт мясных гнезд с грибами и сыром. Они получаются сочные, нежные и обладают богатым вкусом.
Необходимые ингредиенты:
- фарш – 700 г;
- лук – 1 шт;
- яйцо – 1 шт;
- чеснок – 2 зуб;
- хлеб – 1 кусочек;
- молоко – 50 мл;
- соль, перец по вкусу;
- грбы – 300 г;
- твердый творог – 100 г;
- зелень.
Способ приготовления:
Кусочек черствого белого хлеба заливаем молоком и даем настояться. Лук и чеснок следует измельчить до состояния пюре и добавить в фарш. Сделать это можно с помощью блендера или просто натереть на терку. Набухший хлеб также блендер и добавляем в фарш.
Для этого рецепта можно использовать любой фарш, и самые вкусные котлеты выходят из свинины или фарша ассорти.
Также в фарш добавляем яйцо, соль, перец и все тщательно вымешиваем и отбиваем фарш.
Рецепт запеченных котлет с творогом и грибами в духовке.
Шампиньоны, или другие грибы режем кубиком и обжариваем на растительном масле. В конце жарки добавляем в грибы соль, перец, нарезанную зелень и перемешиваем.
Твердый творог натираем на крупные терке.
Противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем маслом. Из фарша формируем «колобки» весом примерно 100 грамм. Выкладываем эти колобки на противень и с помощью стакана формируем углубление в каждой котлете.
Рецепт запеченных котлет с творогом и грибами в духовке.
В каждое углубление выкладываем обжаренные грибы.
Рецепт запеченных котлет с творогом и грибами в духовке.
Выпекаем мясные гнезда в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов 20 минут. После этого посыпаем их натертым творогом и запекаем еще 10-15 минут.
Готовое блюдо подаем к столу горячим.
Приятного аппетита!
