Ivanna
Иногда требуется сытный, вкусный и одновременно простой перекус. Сегодня мы приготовили именно такой рецепт. Эти плотные творожные палочки можно подавать на завтрак, полдник или даже брать в путь.
Для приготовления этого блюда понадобится:
- Сыр – 300 граммов
- Яйцо куриное – 1 штука
- Сахар – 2 столовые ложки
- Соль – 1 щепотка
- Мука пшеничная – 3-4 столовых ложек
- Разрыхлитель – 1/4 чайной ложки
- Масло растительное – 50 миллилитров
- Сметана – 2 столовые ложки
Для начала выложите творог в глубокую емкость: миску или салатник. Его можно использовать в любой жирности. Затем вбейте туда же куриное яйцо и всыпьте сахарный песок и соль. Тщательно разотрите все это вилкой. Далее выложите сметану и снова хорошо перемешайте. Добавьте в миску пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель. Далее вмешайте их в творожную массу.
Теперь замесите не слишком крутое тесто и разделите его на равные части. Каждую из них скатайте на рабочую поверхность в жгут и нарежьте его на палочки длиной примерно 7-8 сантиметров. Помните о том, что в дальнейшем они станут воздушными, ячеистыми, поэтому толщину следует делать меньше.
Нежные творожные палочки
Затем прогрейте масло в сковороде и выложите в него полученные сырные заготовки. Старайтесь выкладывать так, чтобы между ними оставалось немного места. Теперь обжарьте на умеренном нагреве примерно 2-3 минуты до румяности. Затем аккуратно переверните по другую сторону и обжарьте такое же количество времени.
Если румяность покажется недостаточной, можно обжарить и по бокам. Выложите творожные брусочки с золотистой корочкой на тарелку и подайте к столу горячими вместе со сметаной, густым йогуртом, вареньем или же с джемом. Конечно, нельзя забывать о горячем чае. Такая выпечка может не черстветь несколько дней.
Плотные и пышные творожные палочки готовы!
