Ivanna
Салат «Солнечный настрой» готовится очень просто и быстро. Ингредиенты натираются на терке, поэтому их не нужно крошить ножом. Количество продуктов указано на 1 порцию и увеличивайте при необходимости.
Вариант 1
Вам понадобится
- 1 морковка;
- 1 яйцо;
- 50 г колбасного творога;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 ст.лож. сметаны;
- 2 ст.лож. майонеза;
- 1 щепотка черного молотого перца;
- 1 щепотка соли.
Салат Солнечный настрой с морковью
Чтобы сделать салат «Солнечный настрой», понадобится вареное яйцо. Залейте его водой в кружечке, подсолите и вскипятите. После закипания варите около 8 минут. Очищенную и вымытую морковку натрите на мелкой терке. На той же терке натрите колбасный сыр. Очищенное охлажденное вареное яйцо тоже натрите и добавьте к другим ингредиентам.
Салат Солнечный настрой с морковью
После этого приступайте к приготовлению заправки. Смешайте сметану с майонезом. Очистите небольшой зубчик чеснока и натрите на очень мелкой терке. Добавьте немного соли и молотого черного перца.
Салат Солнечный настрой с морковью
Тщательно перемешайте и заправьте салат. Он должен настояться около полутора часов. После этого можно выложить в салатник, украсить по собственному вкусу и подавать к столу.
Вариант 2
Если хочется получить что-то более калорийное, но такое же оранжево-яркое, сделайте салат по этому рецепту.
Вам понадобится:
- 150 г грибов;
- 1 луковица;
- 200 г консервированной кукурузы;
- 2 вареных яйца;
- 2 вареных картофелины;
- 2 вареных морковки;
- 150 г майонеза;
- 1 щепотка черного молотого перца;
- 1 щепотка соли.
Салат Солнечный настрой с морковью
На дно блюда выложите поджаренные с луком грибы. Далее – слой вареных яичных белков. Затем кукуруза. Промажьте майонезом. Далее слой измельченного вареного картофеля, который тоже пропитайте майонезом. Сверху – измельченная вареная морковь. Натертые на терке вареные желтки выложите поверх моркови в виде солнечных лучиков. Вот и получился салат «Солнечное настроение».
