Ivanna
Дождливые выходные не повод отказываться от пикника. В такие дни можно создать атмосферу уюта и праздника прямо у себя дома, приготовив куриные шашлычки, запеченные в духовке с чесночным маслом.
Этот рецепт прост и быстр в приготовлении, ведь курятина маринуется и запекается гораздо быстрее других видов мяса. Сливочно-чесночный аромат, который распространится по всему дому во время приготовления, очарует вас и ваших близких.
Кроме продуктов, вам понадобится духовка, разогретая до температуры 220°C. Также позаботьтесь о наличии деревянных шпажек. Их предварительно нужно замочить в воде, чтобы они не сгорели во время запекания.
Ингредиенты
- Куриная грудка 0,5 кг
- Для маринования:
- Перец черный и красный сладкий молотый
- Соль
- Чеснок гранулированный
- Петрушка сушеная
- Масло сливочное растопленное 2 столовые ложки
- Масло оливковое 2 столовые ложки
- Сок лимонный 2 столовые ложки
Для ароматного масла:
- Растопленное сливочное масло 3 столовые ложки
- Листья свежей зелени петрушки 1 пучок
- Чеснок 2-3 зубчика
Приготовление
Куриные шашлычки, запеченные в духовке, с чесночным маслом
Прежде всего помытую и обсушенную куриную грудку нарежьте неширокими кусочками. Посолите и поперчите их и положите в миску. Далее залейте мясо смесью растопленного масла, оливкового масла и лимонного сока с добавлением сушеных чеснока и петрушки. Хорошо помассируйте курятину и оставьте ее под крышкой примерно на пол часа.
Когда время пройдет берите по паре шпажок и нанизывайте на каждую пару кусочки мяса, складывая их пополам, как на фото.
Положите шашлычки на бортики противня и отправьте запекаться в течение 20 минут.
После этого достаньте противень, а шашлычки переверните и снова поверните в духовку еще на 10 минут.
Готовые изделия переложите на блюдо и с помощью кисточки обильно смажьте со всех сторон ароматным чесночным маслом. Его нужно приготовить, смешав с растопленным сливочным маслом мелко нашинкованную петрушку и выжатый сквозь пресс чеснок.
